Pastilla au riz et à la viande

Encore une recette marocaine, inspirée du livre "Les carnets de cuisine marocaine de Bouchra", un livre que j'aime beaucoup et que j'ai ressorti des cartons à l'approche du Ramadan.

J'avais déjà testé les délicieux sablés aux noix et quelques autres recettes et je me suis attaquée cette fois ci à la pastilla au riz et à la viande hachée. Faute de temps, j'ai juste survolée la recette et j'ai improvisée ensuite au niveau des quantités, sans rien mesurer, ni peser. Ne dit-on pas chez nous "ton oeil, ta balance" ?

Faute de temps, là encore, vous n'aurez pas la recette aujourd'hui mais plutôt ce week-end ... Le temps que j'en refasse une pour un dîner en famille.

Posté par Requia à 11:00 - 1. Cuisine du Maroc, du Maghreb - Commentaires [23] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Hummm vite la recette, ça a l'air délicieux!

Posté par auré, 14 septembre 2007 à 11:41

J'ai ce livre et je le trouve sublime !! Tout a l'air succulent, les photos sont magnifiques et les textes ensolleillés !!
Ta pastilla me met l'eau à la bouche !!
Biz

Posté par Anso, 14 septembre 2007 à 11:43

faut que je tente la pastilla j'en ai de plus en plus envie!

Posté par Qaly, 14 septembre 2007 à 11:45

que je suis contente de l'avoir acheté ce livre !

Posté par Cathy, 14 septembre 2007 à 12:02

Bonjour Requia,

Tout d abord, je te félicité pour ce merveilleux blog avec différentes spécialités.
Je l ai mis en favori depuis que je l ai découvert.

Par contre, je n ai pas ce livre, pourrais tu m envoyer par mail ou mettre la recette sur le blog.

Merci encore pour ces délicieuses recettes.

Posté par bibiche, 14 septembre 2007 à 13:30

Alors je patiente

Posté par Flo Bretzel, 14 septembre 2007 à 13:53

appétissante !!

Posté par matylda, 14 septembre 2007 à 14:47

Superbe! Elle donne sacrément envie!

Posté par Rosa, 14 septembre 2007 à 14:55

Je sens que cela va être une belle recette!en tout cas en attendant je vois tu sais improviser à merveille pour les quantités!

Posté par gourmande bleue, 14 septembre 2007 à 15:06

Cela a l'air délicieux. Ce matin j'étais chez Mollat et au rayon cuisine, il y avait plusieurs livres de cuisine dont un qui m' a bien plu sur les recettes du ramadan. J'ai oublié le titre évidement. Je me suis dit que je te demanderai ton avis. Je n'ai pas de livre de cuisine marocaine et cela devient INDISPENSABLE que j'en ai un ;)

Posté par Papilles&Pupille, 14 septembre 2007 à 17:14

il est 18h00 exactement et c'est a ce moment , que je tombe sur ton post, une pastilla, imagine un peu quand on a pas manger depuis 5h30 ce matin, l effet que ça peut faire???

houlalallala j en veux!!!

Posté par ombrelle, 14 septembre 2007 à 17:49

romdhan moubarek requia, j'avais hate de retrouver tes bonnes recettes marocaines, ça m'a l'air tellement dèlicieux!!

Posté par wissal, 14 septembre 2007 à 22:43

Je n'ai jamais entendu parler de bastilla au riz!! (mais j'y gouterai volontiers)

Posté par Mélanie, 15 septembre 2007 à 23:52

Oh la la...

.... que c'est bon une pastilla!
C'est sûr, j'attends ta recette!

Posté par marie,Au bain M., 16 septembre 2007 à 10:31

Morte de rire Réquia avec le ton oeil ta balance, bien oui c'est comme cela !
Tu remarqueras que j'ai le don de renifler quand tu fais une pastilla.

Biz

Jane

Posté par Jane, 16 septembre 2007 à 18:31

avec du riz, je veux bien !!! je supporte pas trop la pastilla au pigeon

Posté par salwa, 17 septembre 2007 à 08:58

Qu'est-ce que tu me fais envie!
"Ton oeil, ta balance!" je vais la retenir celle-ci.

Posté par Gracianne, 17 septembre 2007 à 09:57

hummmmm ..... ça à l'air délicieux ..... jaime beaucoup les photos en gros plan !

Posté par tottote, 17 septembre 2007 à 11:23

BRAVO

Tout d'abord Ramadan moubarik, et bravo pour votre site, vraiment chapeau. Pour ce qui me concerne je ne suis pas une pro de la cuisine donc je viens sur internet, pour essayer de faire au mieux, et pour tout vous dire, je me marie très bientôt donc je vais tacher de devenir une pro de la cuisine "même si j'ai du mal à y croire" bref, j'aurai bien aimé votre recette de pastilla au riz et à la viande pour tenter.. En tous les cas merci de faire profiter tout le monde de vos prouesses culinaires. En espérant avoir une réponse.
Bien à vous.
Ps. : j'ai été attirée par votre site, car ma tante porte le même prénom que vous...

Posté par lallafatyma, 17 septembre 2007 à 17:55

Ahhh ce bouquin est une petite merveille ! Je l'avais acheté suite aux recettes que tu avais posté sur ton blog et c'est sans regret : une merveille ! Ta pastilla a l'air vraiment trop trop delicieuse ! Ce melange de riz, de viande hachee entre les bricks, ça doit etre savoureux à souhait !

Posté par Celine, 21 septembre 2007 à 07:45

allah y3atik essaha.......

salaaaaaaaaaam je suis marocaine d'oujda allah y3atik essaha 3ala sablés .svp n'oubliez pas trés chére rquia de nous poster la recette de pastilla au riz et la viande merci d'avance 3wacher mabrouka ou l 3oukba l3am jay inchaallah bye

Posté par badia, 03 octobre 2007 à 15:30