05 septembre 2007
Délice aux noix (sans four ... toujours !)
Ma saga "sans four" continue ... Je ne désespère pas, un jour j'aurais à nouveau un four ... Patience, patience ... (§$&£@# !!!! je veux un four !!!!!!!!!!!!!!!). Donc je continue à écumer les blogs et les livres de cuisine pour trouver des recettes sans cuisson ou en tout cas ne nécessitant pas de four. J'en profite pour remercier tous les gens qui ont contribué à me faciliter la vie en proposant des recettes adéquates !
Cette fois ci encore, je suis allée piocher dans le même livre que celui où j'avais déniché les puddings aux poires et j'y ai trouvé un "délice aux noix". La recette est simplissime et ne nécessite pas d'ingrédients particuliers.
Il vous faut :
- 250g de boudoirs
- 125g de beurre ramolli
- 80g de sucre en poudre
- 75g de cerneaux de noix
- 4 CS de café fort
- 2 jaunes d'oeufs
Mixer les boudoirs pour les réduire en poudre. Les mettre dans un saladier et ajouter le sucre. Ajouter le beurre (il doit vraiment être mou pour bien s'incorporer à la poudre de boudoirs). Passer les noix au mixer pour les concasser (sauf si vous préférez avoir de gros morceaux dans le gâteau), les ajouter dans le saladier et mélanger. Ajouter le café et les jaunes d'oeufs. Bien mélanger et disposer dans un moule en tassant bien.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 nuit.
On peut servir le gâteau nappé d'une sauce au café ou au chocolat et garni de quelques cerneaux de noix. J'ai servi le mien tel quel, le décor "Fleur" du moule suffisait.
Verdict : pas mal mais attention au café dont le goût ressort bien, au risque de masquer celui des noix. Donc pas trop fort quand même, le café !
Commentaires
sans four toujours? j'aime bien aussi quand tu es sans four, tu sais ;-)
oh quelle recette, elle m'emballe !!! vois le bon côté des choses, sans four tu nous trouves de supers recettes ;-)
PS : je compatis car je craquerai sans four ##]&"@####
Même pour les vacances ce genre de recette dans la valise c'est pas mal du tout !
Voilà une recette qui me plait beauoup et qui plaira certainement à ma tribu.
Ouyps, j'ai oublier, j'ai fais une petite recette toute simple et qui devrait te plaire
http://casentbon.canalblog.com/archives/2007/08/30/6048395.html#comments
Mousse d'abricots à la pistache.
Je craquerais sans four .....
Quel tour de force...je n'ose même pas imaginer me trouver dans ce cas de figure, mais je m'imagine très bien en train de déguster ton délice aux noix...
je te comprend!! je viens de perdre mon four!! snif!!! je veux aussi un nouveau four!!!
je vais venir chez toi puiser de bonnes idées "sans four" en attendant.
bises
pas d'idée maison mais voilà un beau gateau aux peches à la poêle qui me laisse rêveuse ...
http://veganyumyum.com/2007/08/peach-upside-down-cake-how-to-cut-ripe-peaches/
comme ça doit être bon !!
c'était prévu pour le 1er non le retour du four à la casa! Je comprends moi le mien tourne quasiement tous les jours! En tout cas, ça nous permet de profiter de ton expérience et d'offrir plein de recette "sans" heu sans four lol Merci donc pour celle ci!
Tu va devenir la pro du sans four quelle prouesse !!!
Bises
Cela doit très bon je tenterais avec du thé je n'aime pas le café, car cela semble excellent!
Mêmme sans four je vois que tu te débrouilles bien...
On dirait un pudding :)
A la noisette, ça ne doit pas être mauvais non plus..
Sinon, sans four, je sais qu'il existe des recettes de gâteaux à la cocotte, mais je ne m'y suis jamais risquée !
recette sans cuisson
et bien maitenant je serais quoi faire comme recette quand on veus faire un gateau, mais qu'il fait trop chaud pour utiliser le four.
très bonne idée ce gateau, j'ai un gros carton de noix à écouler.
qu'il a l'air bon !
ça a l'air super bon!! merci beaucoup pour cette recette..je prends note immédiatement!
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