25 juillet 2007
Nouveau jeu : "Je suis sans four !"
Oui je sais encore un enième jeu, lancé quand tout le monde (ou presque) est en vacances. Et oui j'avoue, c'est un jeu très égoîste car j'espère comme ça récupérer plein de bonnes recettes qui vont bien me servir.
Je vous explique : nous sommes donc installés dans notre maison, j'ai des plaques (au gaz, j'y tenais !) mais toujours pas de four. Et je me rends compte combien il est difficile de cuisiner sans four : adieu les tartes salées "fond de placard/de frigo" pour le dîner, adieu les gâteaux pour le petit déj ou le goûter, adieu les pizzas, adieu les papillotes, etc.
Alors mon nouveau jeu est le suivant : proposer une recette de gâteau, quiche, tarte, etc sans cuisson au four !
Quelques règles :
- La recette peut être une recette sans cuisson du tout ou avec un autre mode de cuisson.
- Vous pouvez participer avec une recette déjà publiée.
- La date limite de participation : 1er septembre (d'ici là j'espère que j'aurais mon four !).
Qui se lance ?
Commentaires
Hmmm... As-tu un cuiseur à riz digne de ce nom ?
http://clairejapon.canalblog.com/archives/2005/03/26/378969.html
As-tu une cocotte minute ?
Un vrai chef
Ainsley Harriot il fait de la cuine très simple sans four aussi
as tu un micro onde?
Mais...pourquoi ne pas utiliser le barbecue? Au Canada, en été, je n'utilise quasiment jamais le four - uniquement le barbecue (au gaz); toute la chaleur de cuisson est dehors, et ça goute l'été...
Légumes grillés, poisson grillé, poulet mariné et grillé, agneau grillé, une forte dose de recettes asiatique...miam miam.
Ah c'est vraiment pas mal comme idée! D'autant plus que mon four ne me permet pas de faire des plats avec une excellente cuisson!
Tu sais quoi? J'adhère! Je vais très bientôt te proposer une recette. Etudiante, j'ai longtemps dû faire sans four et ça me manquait donc je compatis. Tu me diras, tu développes ensuite des trésors d'ingéniosité pour contourner la difficulté. Bisous,
Lisanka
je te concocte un petit gâteau à la poêle et un pain de thon bientôt!
sympa ce nouveau jeu!
Rigolo tout ça... les joies de l'installation!Heu, j'ai bien une idée mais je crois que ça n'ira pas...j'aurais dit boulangerie!
j'ai été sans four pendant 2 mois
finalement j'ai fini par utiliser ma map pour faire des gateaux, même des tartes salées, toutes petites, en mode cuisson, et même des cookies, tout en fait, et c'était bien meilleur qu'au four
j'ai toujours pas de four, mais un mini-four qui assure à max
heureusement que c'est l'été, moi c'était l'hiver!!!!!
sans plaques c'est encore pire, j'ai testé 24h, l'horreur
courage!!!!!
C'est une bonne idée... je vais voir ce que je peux te proposer!
c'est noté pour moi, quand j'avais déménagé j'avais le même souci ;)
... Ben moi qui viens (enfin) d'acheter un four tout neuf (moi aussi c'est une Rolls)... mais bon, il n'est pas encore installé. Comme je vis avec "Môssieur Bricolage" je peux espérer m'en servir... heu... dans 4/5 mois ;)
Donc oui, je veux bien participer.
Avec moi pas de triche, je n'ai pas de micro-onde (trop dangereux pour la santé : il tue les vitamines B et tout ce qui en sort rayonne pendant 10 min au moins), pas de MAP (tant qu'il n'en existera pas sans teflon), mais j'ai des gamelles Baumstal dans lesquelles on peut pratiquer une "cuisson four"... je vais donc enfin essayer cette méthode !
Alors quelques réponses. J'ai :
- un micro-onde, que je n'utilise pas beaucoup,
- une cocote-minute (la vraie de vrai en plus !)
- un rice-cooker que j'utilise peu aussi.
(http://requia.canalblog.com/archives/2006/03/27/1596149.html)
J'attends vos recettes avec impatience !
Et autre précision : J'ai même 3 MAP !!!!
En voilà déjà une, une tarte au chocolat pralinée très gourmande :
http://cuisinedegaelle.canalblog.com/archives/2007/07/23/5698807.html
pizzetas
Une envir de pizza et pas de four! Pas de probleme : Une pate à pain maison, on prend de petites boules que l on étirent et que l on fait cuire dans une poele avec un bon fond d huile.La pate peut être plus ou moins épaisse selon son gout.
Ensuite on étale sur la pate cuite des deux cotés de la sauce tomate maison ou pas dans laquelle on a rajoutée des oignons cuits et de la viande hachèe. Puis on rajoute le fromage que l on souhaite et l on remet dans une autre poele sans matière grasse a feu doux et avec un couvercle, le temps que le fromage puisse fondre? Et voila des pizzas super bonnes et super pratiquent à grignoter a toutes heures. Bon appetit.
je suis aussi restée sans four quelques temps, alors j'ai quelques recettes "testées & approuvée" à te proposer ;-) je t'envoie les liens plus tard!
Voilà une 3ème recette, un petit plat pour 3 personnes mangé samedi midi.
http://lacuisinedelili.blogspot.com/2007/07/escalopes-de-veau-la-tomates-et-au-ras.html
J'ai une recette de cheesecake sans cuisson. A la rhubarbe mais on peut utiliser n'importe quel fruit! http://mitsu.canalblog.com/archives/2007/05/14/4942159.html
Une recette
N'ayant pas de blog, et dans l'absence actuelle d'un barbecue, voici ma contribution...
SALADE DU PLACARD POUR SOIREE D'ETE SANS STRESS
Combinez, selon votre humeur, dans une ENORME saladier, selon le principe suivante:
1. Une source de fer - soit des gesiers confits que vous faites rissoler, ou des crevettes pré-cuites, ou de poulet que vous faites revenir avec un peu de sauce soja, ou du saumon fumé, ou des oeufs dur - brèf, ce qui tombe sous la main.
2. Les ingrédients du placard, de préférence gouteux et colorés, une boite par personne. Exemples - coeurs de palmiers, mais, poivrons, artichauts marinés. (Moi, souvent, j'utilise ces quatres boites: la préparation du plat de résistance pour 6 personnes durent exactement 5 minutes.) Ou pois chiches, haricots rouges, etc.
3. (Facultatif) Les ingrédients plus frais, si vous avez un peu plus de temps: une sélection parmi les tomates cerises (éventuellement coupé en deux), champignons sautés, aubergines ou courgettes cuit sur le barbecue, éventuellement des germes de luzerne pour le croquant, des pommes de terre cuit à la vapeur (et qui peuvent encore être chaude lorsque vous les ajouter à la saladee), avocat coupé en dès.
4. Facultatif, en fonction de la quantité d'ingrédients déjà ajouté au saladier: de la salade - de préférence soit des pousses d'épinard (par exemple, si les gésiers sont chaudes), soit de la roquette, soit des pousses de moutarde. Ou de la laitue.
5. Arosez abondamment avec une bonne vinaigrette fait avec de l'huile d'olive et du vinaigre de noix, sel et poivre. Ajoutez de la ciboulette ou de la coriandre haché si souhaité.
6. A manger au jardin.
Une recette
N'ayant pas de blog, et dans l'absence actuelle d'un barbecue, voici ma contribution...
SALADE DU PLACARD POUR SOIREE D'ETE SANS STRESS
Combinez, selon votre humeur, dans une ENORME saladier, selon le principe suivante:
1. Une source de fer - soit des gesiers confits que vous faites rissoler, ou des crevettes pré-cuites, ou de poulet que vous faites revenir avec un peu de sauce soja, ou du saumon fumé, ou des oeufs dur - brèf, ce qui tombe sous la main.
2. Les ingrédients du placard, de préférence gouteux et colorés, une boite par personne. Exemples - coeurs de palmiers, mais, poivrons, artichauts marinés. (Moi, souvent, j'utilise ces quatres boites: la préparation du plat de résistance pour 6 personnes durent exactement 5 minutes.) Ou pois chiches, haricots rouges, etc.
3. (Facultatif) Les ingrédients plus frais, si vous avez un peu plus de temps: une sélection parmi les tomates cerises (éventuellement coupé en deux), champignons sautés, aubergines ou courgettes cuit sur le barbecue, éventuellement des germes de luzerne pour le croquant, des pommes de terre cuit à la vapeur (et qui peuvent encore être chaude lorsque vous les ajouter à la saladee), avocat coupé en dès.
4. Facultatif, en fonction de la quantité d'ingrédients déjà ajouté au saladier: de la salade - de préférence soit des pousses d'épinard (par exemple, si les gésiers sont chaudes), soit de la roquette, soit des pousses de moutarde. Ou de la laitue.
5. Arosez abondamment avec une bonne vinaigrette fait avec de l'huile d'olive et du vinaigre de noix, sel et poivre. Ajoutez de la ciboulette ou de la coriandre haché si souhaité.
6. A manger au jardin.
parfois je cuis mon pain en cocotte minute
Je suis partante !
Le micro-ondes est un très bon copain, par exemple pour des légumes farcis, du porridge minute, un gratin dauphinois non gratiné
Sinon pour le dessert tu as le fondant au chocolat version truffe = 200g de chocolat + 25 cl de crème liquide allégée + 3 oeufs = 1 bombe même pas explosive de calories !
Courage, je compatis !
http://lassiette2mimosa.canalblog.com/archives/2007/07/25/5709419.html#comments
et voilà la saucisson de thon!
bonne journée!
Pain perdu aux pommes
Ce que je fais quand je n'ai pas envie de me "casser" trop la tête c'est tout simplement un pain perdu avec des grandes tranches de pain style bruschetta et par dessus j'y ajoute des pommes coupées en rondelles ou en tranches que j'ai préalablement fait cuire et que je flambe comme les bananes. Je les dépose ensuite sur le pain perdu et j'y ajoute un peu de sucre ou de chantilly les jous de "fête"... les garçons adorent.
mdr genial! ca va rigoler dans ma cuisine, j'adore
t'as un lave-vaisselle?
ca me fait penser au livre que je suis en train de lire "mes amis mes amours de marc levy;un des personnages n'a pas de four et met son saumon à cuire bien enfermé dans un sac de congélation 10mn dans son lave-vaisselle...(hi hi)
bon je te préviens j'ai pas testé
tu veux dire que tu as une connexion Internet mais pas de four ?? ils n'ont pas encore inventé de four USB ???
bon courage
au fait, j'ai fait un nouveau reportage sur un cours de l'atelier des chefs ...
les charlottes!
ben vi, ya toute la gamme des charlottes ;-)
au chocolat, aux fraises, aux abricots...
sinon, je crois que j'ai quelque part un très vieux livre de recettes de TW pour la cuisine des vacances avec les recettes classées selon l' equipement dont on dispose (pas de micro ondes à l'époque)
il m' a pas mal servi quand j'etais etudiante ;-)
bises
lélé
Jviens de faire une recette de gâteau sur plaque électrique, peut être que ça t'intéressera ... http://fleur2t.canalblog.com/
Tu n'as pas besoin de four pour faire la cuisine, en été, vive les soupes froides de fruits et de légumes, salades composées, et la plaque de cuisson est bien suffisante !
Je viens d'en poster 2 :
Un fondant au chocolat
http://deboramia.canalblog.com/archives/2007/07/26/5729364.html
et des crèmes de mangue!
http://deboramia.canalblog.com/archives/2007/07/27/5733290.html
Bonnes vacances!
Je publie ma recette ce soir pour ton jeu!!!! Je te tiens au courant. Bisous
j'ai de nombreuses recettes sans four sur mon blog, mais c'est vrai que ce ne sont pas des gâteaux ou des tartes... par contre tu peux facilement remplacer la quiche "fond de placard" par une omelette du même style...
alors la, j'ai été sans four 1 an et demi a lors jevais pouvoir t'aider !!!!
voila un lien ou je recapitule tout, bises et bon courage ! enfin je le fais et je te le dis !
Désolée moi j'ai joué pendant 3 mois à "j'ai pas de plaque" donc j'aurai plutôt plein de recettes au four et au wok ;-)
Courage !!!!!!!!!!!!
Une petite recette sans cuisson pour toi ;-)
http://cremelaurette.canalblog.com/archives/2007/07/27/5735857.html
Bises et bonne journée !
Et voilà ma contribution:http://cuisinezenwg.canalblog.com/archives/2007/07/27/5732773.html
Et voilà ma contribution:http://cuisinezenwg.canalblog.com/archives/2007/07/27/5732773.html
tiens l'index des desserts, je l'ai posté hier ! bonne dégustation !!!
http://lafeemaison.canalblog.com/archives/2007/07/27/5735362.html#comments
voici une pizza fourrée sans four et vraiment bonne
http://dattesetmiel.canalblog.com/archives/2007/03/26/4429559.html#comments
bon courage sans four ;-) mais on arrive a se débrouiller je suis passée par là ya pas très longtemps lors de mon déménagement
mais dès que le four est arrivé j'ai pas attendu pour l'innauguré ;-)
voici la mienne
http://cuisinedeloubna.canalblog.com/archives/2007/05/08/4889110.html#comments
A mon tour de te proposer ma recette sans cuisson au four :
http://choumiecuisine.canalblog.com/archives/2007/07/30/5764653.html
Mon four en Bretagne n'a plus de thermostat depuis l'été dernier, et la gazinière de mes rêves (inoxydable, faut çà ici) en rupture de stock... Bref, je suis le gars idéal pour ton jeu, mais faut voir si j'aurai une idée!
Moi aussi j'ai vécu sans four pendant plusieurs moi et j'ai découvert et testé toutes les recettes de gâteaux proposés par le livret d'accompagnement de ma clipso. Et bien ils sont tous super, mention spécial pour le gateau aux pommes caramélisées ou je remplace les pommes par des poires au sirop et le caramel par du sirop d'érable
Rentrant de vacances, je découvre ton jeu et comme j'aime participer , je te mets le lien d'une recette que j'ai faites aujourd'hui, rapide et simple, sans cuisson et rafraichissante....
http://casentbon.canalblog.com/archives/2007/08/02/5789966.html
tarte aux fruits
Bonjour voilà une tarte toute simple qui n'a pas besoin de cuisson.
Préparation du fond:
mixer deux paquets de palets bretons avec 50g de beurre. etaler la pâte dans un moule à manquer amovible. mettre au congélateur.
Préparation de la crème:
Faire bouillir 1/2 litre delait avec une gousse de vanille.
Blanchir 5 jaunes d'oeuf avec 100g de sucre.
Ajouter progressivement 60g de fécule de maïs.
Verser le lait pour détendre la préparation.
remettre le tout dans la casserole, battre.
Ajouter 50g de beurre pour avoir un aspect plus lisse.
Verser cette préparation tiède sur le fond de biscuit.
Ajouter les fruits de votre choix.exemple des lamelles d'abricots recouvert d'une fine couche (au pinceau) de gelée de groseille.
mettre au frais 1 à 2h avant de serviR;
on peut faire des variantes:
- biscuits à base de spéculos + crème au café
+ copeaux de chocolat par dessus.
- biscuits à base de petits beurre+ crème à la fraise (avec liqueur ou sirop) + fraise par dessus et confiture....
Bonne appétit!!
hello et voici ma contribution:
http://zapbook.canalblog.com/archives/2006/10/26/3009173.html
bizzz
Ma contribution:
http://tascadaelvira.blogspot.com/2007/08/pizza-la-pole.html
Excellente idée de jeu, vraiment! :-)
Bisous.
une petite recette de gateau au chcolat au micro ondes en 5 minutes mais sans photo (on a mangé trop vite et surtout je ne savais pas que j'allais poster la recette ;))
http://seeemilyplay.canalblog.com/archives/2007/08/16/5907070.html
Voilà : c'est fait !
Gâteau au chocolat sans four :
http://tarabiscotta.canalblog.com/archives/2007/08/22/5963194.html
Une recette de plus...
Bonsoir,
Voici une recette de dessert... le far breton aux pruneaux à faire cuire à la poêle:
http://inoule.canalblog.com/archives/2007/08/22/5942215.html
Bises
Inoule
gateau sans four
Voila ma petite contribution:
http://dianarosablog.canalblog.com/archives/2007/05/07/4871722.html
gateau à la poele
un petit gateau cuit dans une poêle, ça te va???
alors je te mets le lien
http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/lirarticle-108011-432691.html
tu verras c'est assez impressionnant
Voici un gateau préparé à la minute et à la poêle! Pratique quand on a envie de faire une gâteau rapide ou quand on est en vacances!!!!
http://macuisinesansgluten.mabulle.com/index.php/2007/03/15/50154-envie-de-gateau-mais-rapide-le-gateau
je sais que le jeu est fini mais j'ai découvert une petite recette très simple de pommes de terre a la poele et au lait et comme c'est bon et beau j'ai pensé à toi lors je te met le lien (c'est pour toi perso!!! )
http://leplaisirdegourmandise.blog4ever.com/blog/lirarticle-108011-437196.html
la date limite est passée depuis longtemps, mais en le faisant j'ai pensé à ton jeu :
http://bergablogue.blogspot.com/2007/11/riz-au-lait-velout-la-rglisse.html
Merci
Merci énormément! Sans four depuis quelques mois, je commençais à gravement tourner en rond, voir en bourique!
Merci encore!!!
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