13 juillet 2007
Dos de cabillaud au pistou et légumes niçois
Comme je le disais dans un précédent billet, l'avantage de mon nouveau job (oui je sais au bout d'un moment il ne sera plus aussi nouveau que ça) c'est que les copains et copines viennent souvent me rendre visite. Et quelques fois (pas toujours malheureusement), j'arrive à suivre un cours de cuisine avec eux.
C'est comme ça que Mathias et Adèle sont passés à L'atelier mardi midi pour un cours, que nous avons suivi tous les 3 avant de déjeuner sur place. Au menu : un dos de cabillaud au pistou et légumes niçois (préparé de nos blanches mains), une tarte au chocolat (avec un coulis de caramel) préparée le matin même par les chefs et un café pour la route.
Un petit trait de réduction de vinaigre balsamique à la truffe pour la déco et on peut manger.
La recette ? Elle est ici : Dos_de_cabillaud_au_pistou_et_legumes_nicois
Commentaires
Tu nous donnes vraiment envie pour la recette, pour les cours et aussi pour trouver un boulot dans un des ateliers du chef :)
C'est très chouette!
Très joli plat! celà doit être agréable d'allier travail et plaisir!
Très belle assiette tout en couleurs et saveurs
hummm jolie deco et en plus c'est bon
Trop dur un tel boulot, on sent une souffrance chez toi ;-)
Moi on ne mange pas à la librairie, donc on teste les cantines du quartier avec les copains/copines de passage (c'est marrant, je pense qu'on a souvent les mêmes).
Ce doit être fameux! Très réussi, bravo!
très estivale cette recette en légèreté !
La touche finale me fait craquer!
Pas bête ces ateliers de déjeuner, surtout que je ne suis pas loin! Je suis allé lire cette recette bien entendu, elle est super sympa vraiment, et j'ai le zyliss qui va bien!
Super, je n'avais pas la recette... Comme ça je vais pouvoir la refaire à loisir (encore faut il que le cabillaud soit aussi bon!)!
Paprika, quand tu veux pour un atelier ensemble (même au Lafayette maison si c'est plus pratique pour toi)
Patrick, you are very welcome aussi !
Débo, oui on doit être sur le "parcours" de tous les bloggeurs en guoguette !
Adèle, si tu trouves du cabillaud aussi bon, tu me fais signe !
J'aime beaucoup le cabillaud et le pistou et les légumes niçois, alors c'est tout simplement parfait.
recette très appétissante , légumes poisson j'adore et la touche pistou n'en parlons pas
Mmmm!
c'est joli comme tout, et ce doit être succulent!!! De quoi me faire passer à l'acte!
Comment va ta main ? tu as mis un peu de crème anglaise dessus pour panser la brulure de rosbeef ?!!
Du vianaigre balsamique...à la truffe!!!!Ouaaaw!Quelle jolie assiette!!!
Une recette comme je les aime,ta cuisine et ta nouvelle maison c'est plein de belles recettes à venir
Bises
Ca a l'air très très bon, je vais noter l'idée...
voilà ce qui s'appelle vraiment joindre l'utile à l'agréable ;-)
bises
ça c'est une recette pour moi aussi, tout ce que j'aime ;-)
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