28 juin 2007
Yaourts "fond de frigo"
L'un des inconvénients majeurs quand on doit déménager est à mon avis le fait de vider le frigo. Les placards, ça va encore, il suffit de mettre le riz, les pâtes, le quinoa, le boulgour, etc dans des boites et hop dans les cartons. Le congélateur c'est le gros casse-tête et c'est là qu'on est finalement content d'avoir un congélateur de taille minus. Le frigo, ce n'est pas drôle.
Du coup, j'essaie de me supprimer la corvée de vider le frigo le dernier jour en utilisant ce qu'il contient ces jours ci. Et pour utiliser des fonds de pots de confitures en tout genre, j'ai opté pour les "yaourts natures sur lit de confiture". Pas mal, non ?
Là nous avons donc : un fond de crème de pruneau, un fond de lemon curd, un fond de confiture de framboises.
Il suffit ensuite de mélanger un yaourt nature avec un litre de lait et de remplir les pots avant de brancher la yaourtière (ou yogourtière comme dirait une copine) pour 10 heures.
Verdict de Monsieur : ceux à la framboise sont les meilleurs.
Mon verdict : miam le lemon curd et miam la crème de pruneaux et fini les yaourts du commerce !
Et puisqu'on parle yaourts, comment trouvez-vous les yaourts aux pralines roses de ma collègue Hélène ? (hé oui, elle a été convertie aux yaourts maison ...)
Commentaires
un vide frigo réussi, ils doivent être très bons tes yaourts, j'ai un faible pour le lemon curd
Abilly fête la confiture
Glissée entre deux nuages, dans un rayon de soleil, la 14ème éditions de la Fête de la confiture a été un succès, ce dimanche, à Abilly. Les organisateurs du comité des fêtes ont souhaité profiter de la rénovation de la Place de la mairie, du pont sur la Claise et de l'église. C'était également l'occasion de présenter le monde de la chasse et de la pêche avec la contribution de la Fédération et des habitants. La brocante a également réjoui un public nombreux. Sur le thème de la fête au village les festivités étaient scandées par le groupe des sonneurs de trompe Les échos du Val de l'Indre, et par les embrums celtiques du charmant duo Accornemuse.
Le moment culminant de la journée a été sans conteste la distribution des prix pour la meilleure confiture; il y en avait pour tous les goûts, des confitures « messieurs », des confitures « insolites », des confitures aux fruits rouges, au fruit communs, et même une confiture « mystère » dont le public intrigué devait deviner la composition. Le jury était composé de 11 personnes et comprenait de fins connaisseurs du village ainsi que trois membres de la confrérie gastronomique Coussins d'amour du Grand Pressigny. Il devait départager 35 candidats.
Les confitures de la mère Jeannette sont devenues une tradition à Abilly. C'est en retrouvant par hasard une boîte produite par l'ancienne fabrique de chocolat, aux alentours de 1925, et en s'inspirant de l'étiquette, que le comité des fêtes a eu l'idée de faire revivre la marque. Les organisateurs pouvaient présenter ce jour-là une variété de 33 confitures différentes, explique le président du comité, Monsieur Bouffard. Ce dernier pouvait se montrer satisfait du succès croissant de l'événement et de la bonne renommée qu'il est susceptible d'apporter au village d'Abilly.
tres bonne idée !
moi aussi je vais souvent des yaourts à la confiotte ! comme ça, on varie les plaisirs et chacun à son parfum !
J'en ai en train d'incuber en ce moment à la confiture d'abricot et fraise/menthe.
C'est un incontournable, le yaourt à la confiotte !!! Bon déménagement !
Rien que d'entendre parler de ton demenagement ca m'epuise. Je me ferais bien le yaourt lemon curd. Et bravo a Helene pour les pralines.
Tu as raison, vider un frigo, c'est terrible, je déteste aussi. Il y a toujours la possibilité de donner des trucs à tes voisins préférés. C'est ce que je fais tous les ans avant de partir en vacances, ils sont ravis.
Bon courage pour le déménagement.
j'aime beaucoup les yaourts sur lit de confiture !! j'en ai fait sur lit de compotes la recette viendra plus tard!
Je sens que mon prochain achat sera une yahourtiere
Bises
Ceux au lemon curd, j'adore!
Moi je pencherais pour ceux au Lemon Curd!
On ne se moque pas de mon accent souiplait mdrmdrmdr. Et je confirme, les YOGOURTES maison sont excellents.
Mais j'ai une tite question, où trouves-tu de la praline rose ou existe-il un autre nom pour cette chose ?
J'ai vraiment très envie d'investir dans une yaourtière... ca a l'air délicieux à vous lire :)
Je n'aime pas beaucoup les yaourts mais je trouve l'idée sympa :)
au lemon curd ça me tenterait bien !!!
Oula dernier vidage de frigo pour cause de déménagement c'était il y a un peu plus d'un an et demi....Je m'en souviens trèèèès bien!Bravo pour tes yaourts tu as été bien inspirée,j'aimerais beaucoup plonger ma cuillère dans celui au lemon curd!!!
Super idée!! J'ai une confiture de cerises trop liquide; elle va être merveilleuse en yaourts, non???
Je n'ai pas encore essayé de mettre de la confiture au fond des pots mais y ai pensé, c'est certain je vais m'y mettre !!!
ça donne vraiment envie de craquer pour une "yogourtière".
Chrys
dire que lors d'un déménagement j'ai perdu ma yaourtière , une vieille Seb de plus de 25 ans "vintage" non ???
les pralines ça donne presque la même couleur que les cuberdons :-)
je fais souvent mes yaourts à la confiture et c'est vrai que c'est un délice!!
oh?? Tu demenages et tu ne m'envoies pas ta nouvelle adresse?? ou alors j'ai mal compris???
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