28 mai 2007

Que faire quand on a des fraises dans le "frigigo", pour changer des salades de fruits et autres choses de ce genre et qu'il faut se constituer un stock de blancs d'oeufs pour des financiers ? Un dessert gourmand à souhait dans lequel on remplace les blancs en neige par de la crème fouettée. Pour cette recette, il faut :- 50g de sucre- 3 jaunes d'oeufs- 250g de mascarpone- 125ml de crème liquide bien froide- 250g de fraises- Des biscuits à la cuillère Mettre la crème liquide et un saladier au congélateur.Mixer... [Lire la suite]