20 mai 2007
Macarons sans colorants et sans thermosonde pour une copine qui fait ses courses au supermarché
Quand ce blog a vu le jour, c'était à l'intiative d'une copine à qui j'envoyais régulièrement (quand elle me le demandait) mes recettes par email. Avec le blog, il lui suffisait de se connecter pour trouver ce qu'elle voulait ou me demander de publier telle ou telle recette. Depuis quelque temps, elle "se plaint" que les blogs de cuisine sont devenues trop "pointus" et le billet d'Eliane m'a fait repenser à ça (en plus de bien me faire rire). C'est vrai, tout le monde n'a pas du chocolat Valrhona, du glucose, du praliné, du sucre muscovado, une thermosonde dans sa cuisine.
Cette amie aimerait bien se lancer dans les macarons mais elle est persuadée que ce n'est pas faisable sans l'attirail de la bloggeuse : thermosonde, colorants, etc. Et bien, voici la preuve qu'on peut faire des macarons avec un fond de placard de base ou avec les produits suivants, trouvables dans n'importe quel supermarché :
- du sucre glace
- de la poudre d'amandes
- du cacao en poudre
- des blancs d'oeufs
- du sucre semoule
- du chocolat blanc
- des fraises
La preuve en photo :
Alors convaincue ?
Plein de blogs ont publié des recettes de macarons faciles à faire avec des produits faciles à trouver et le meilleur exemple en est ce billet. Mais si malgré tout, il faut une recette de plus, je pourrais publier la mienne, il suffira de le demander !
Commentaires
je suis enchantée de voir que l'on peut réussir des macarons sans toute une batterie de cuisine! merci Requia!
Il lui suffisait de faire des macarons avec une base de meringue Francaise. Ensuite on retrouve dans les blogs ce que l'on trouve dans la presse. Du generaliste, du fashion et du pro reste a faire son marché et cela toujours gratuitement... Peut etre qu'une hierarchisation des blogs devraient etre faite pour aider tous ce petit monde...????
Il y a quand meme un equipement de base a avoir en cuisine... Voila j'ai terminé ;-)
Requia il me semble que l'on se voit Vendredi 17h00?
Je n'ai pas de thermosonde ni de chocolat Valrhona, mon tamis n'est pas terrible, pourtant les miens sont très biens je trouve, tu peux rassurer ton amie
Bises
Bien d'accord avec toi, je l'ai souvent dit , et je fais mes macarons sans sonde, sur des plaques ordinaires, sans laisser croûter, avec les blancs d'oeufs sortis du frigo 5 mn avant, pas vieillis de 3 jours, avec mon vieux batteur électrique, bien qu'un beau Kitchen-aid offert ne serait pas de refus :-D
Ah que je suis loin de ces macarons .....bon il va falloir me lancer mais quand ...! bise et bon dimanche
Entièrement d'accord, on peut faire de la nougatine sans glucose, des glaces sans sorbetière, des éclairs sans fondant pâtissier et des gâteaux sans valrhona.... Bravo pour tes macarons.
Tu as amplement raison, il faut essayer de faire avec les produits qu'on trouve... tout le monde n'a pas accès aux grossistes, à Valrhona ou ne peut pas avoir 10 colorants différents dans ses tiroirs.
J'ai déjà réalisé ce genre de macarons faciles, et franchement j'ai trouvé cela ... ben délicieux tiens !!
Mes préférés sont au merveilleux parfum de réglisse, mais ceux à la framboise ne me laissent pas de glace, quant aux macarons à la pasion, je les trouve terribles !!
Bref, en un mot soit dit, J'AIME LES MACARONS !!
Biz
Je te suis totalement d'accord avec la teneur de ton billet et ils sont aussi bons et beaux ainsi, j'ai testé cette recette et elle est parfaite.Tes macarons au chocolat sont superbes.Pour faire encore plus simple à la place d'une ganache une bonne confiture c 'est aussi très bon!
Bravo de remettre les pendules a l'heure Requia, ton billet est le bienvenu, je me sens moins intimidee par les macarons tout a coup.
moi meme etant une bloggeuse moyenne, ca me rassure de voir des recettes aussi simples! merci requia
Superbes macarons...sans thermosonde et autres attirails...Alors...je suis encore plus admiratif...J'essaierai donc...Il me reste à aller acheter un fouet et faire un peu de musculation...
Hummm !!!
Autant en cuisine je crois pouvoir dire que j'assure assez bien autant en patisserie je dis que mise à part les tartes aux pommes, ça n'est pas trop le top... mais j'avoue là que j'aimerai bien avoir la recette pour tenter le coup et faire plaisir à mes fils qui adorent ce genre de friandises... Ils sont superbes et ont l'air tellement bons.
Bisous
Bien, je pense qu'il ne reste qu'une seule chose à faire (et d'urgence...) : nous la donner, cette recette, que tout le monde attend!
nouvelle recette rose ici http://ameliecocotte.blogspot.com/2007/05/panna-cotta-double-rose.html
hummm !!!!
Tu viens toujours le 3 ? non parce que sinon, des macarons, ca peut carrement le faire :)
Ah....oups....on me dit que je pousse le bouchon un peu trop loin...
Bon ben je sors alors ;)
Je suis bien d'accord avec toi !!! Il en faut pour toutes les bourses...Moi je fais souvent avec les moyens du bord, et me fournis à Auchan, et arrive à sortir quelques petites choses sympa..!
D'abord, les cerises dénoyautées sont toujours un peu scrounchées, ce n'est pas tellement joli. Et ensuite, elles perdent en goût. Dans le ELLE de cette semaine, une excellente suggestion pour un gâteau de rupture (plus classe que la destruction de CD ou le rayage de voiture) : servir un clafoutis fait rien qu'avec les noyaux!
alors là, je vais certainement tenter...tu me rassures ;-)
bon, au cas où, je veux bien aussi ta recette
bises
enfin une recette de macarons qui me tente pour me lancer pour ces petites friandises que je n'ai pas encore faite ! merci c'est super
Oui, mais ça c'est parce que t'es trop forte, parce que moi j'ai essayé sans le thermo-sonde, et ... ils étaient pourraves!!!
Et pis maintenant, des thermo-sondes y en a chez Ikéa à moins de 7 euros...
Pour les Desperate Macaron Girls comme dirait mercotte!:-)
Je voudrais bien faire cette délicieuses recette avec le coeur à la fraise, sans gluten elle sera appréciée. Je n'ai pas encore résussi à ce qu'ils soient assez présentables pour mon blog et c'est dommage car c'est vraimenet une pâtisserie naturellement sans gluten. Merci
bravo
ils sont superbes tes macarons merci ont veus bien ta recette je vais me lancer pour ces delices encore merci requia
ahh génial la recette sur ginger! je crois que je vais me lancer dans les macarons, par ce que expliqué comme ça et avec ces ingrédients, ça semble pas si compliqué! (et j'avais moyennement envie acheter une thermo juste pour les macarons) je voudrais bien ta recette aussi :)
les macarrons
vos macarrons on l'ai tres bien j'adord et mes filles aussi jai telement chercher cette rcette je vous remercie pour faire plaisir au autre
Je ne comprends pas que la recette de ces magnifiques macarons au chocolat n'y soit pas, j'aapprécierais enormement que vous me la fassiez parvenir, Un grand merci Louise
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