mars 2007

Hé oui, certaines ont de la chance et le père Noël passe plusieurs fois dans l'année et il porte un prénom différent à chaque fois. Cette fois, le père Noël s'appelle Adrien. A l'occasion d'un passage à l'Atelier des Chefs pour un cours "En-cas", il m'a généreusement offert un livre dont je rêvais depuis qu'Adèle m'en avait parlé : Adèle m'en avait dit beaucoup de bien et depuis je lorgnais sur ce livre à chacun de mes passages chez Virgin (jamais trouvé à la Fnac). J'en avais parlé avec Adrien à plusieurs reprises... [Lire la suite]

Non non je n'ai pas fait de fautes d'orthographe dans mon titre en utilisant le singulier au lieu du pluriel. Ce soir je n'ai fait qu'UN seul et unique petit pot de crème au chocolat, comme ça sur un coup de tête, une fois les enfants couchés. Vous me connaissez, certaines choses ou idées fixes ne sont jamais de ma faute. Cette fois ci c'est la faute à tous ces magazines de cuisine qui ont décidé de consacrer leur numéro d'avril au CHOCOLAT. Ils s'y mettent tous ou presque alors forcément quand on rentre après avoir feuilleté un de... [Lire la suite]

Je suis incapable de prendre un petit déjeuner avant de quitter la maison en semaine, à moins d'être en déplacement ou en vacances et là bizarrement je prends un copieux petit déjeuner.Du coup, je me rattrape le dimanche et dès qu'on le peut, on se prépare plein de bonnes choses. Ce matin, j'ai voulu tester le cuiseur à oeufs que j'avais acheté à la vente Tristar sur vente-privée.com, cuiseur à oeufs qui était resté dans son carton depuis presque un mois.L'utilisation est simple : il suffit de mettre les oeufs (7 maximum) sur le... [Lire la suite]

pour y cueillir du romarin !En fait non je n'ai pas de romarin dans mon jardin mais j'ai deux plantes qui ressemble à ... du laurier.Alors je cherche un avis de pro : est-ce du laurier ou pas ? Qu'en pensez vous ?

Comme je le disais hier, j'avais préparé des chouquettes pour mon dernier jour de travail à mon ancien poste. Alors pour tous les collègues qui m'ont demandé la recette et au cas où l'un d'eux voudrait reprendre le flambeau (préparer des chouquettes, des brioches, des fondants au chocolat, etc etc etc pour les autres), voici la recette des chouquettes. Je ne sais plus d'où me vient cette recette mais depuis que je l'ai je n'en teste aucune autre. Pour une quarantaine de chouquettes, il vous faut : - 1/4 litre d'eau- 1/2 CC... [Lire la suite]

Vendredi a été mon dernier jour dans mon ancien job et lundi je prends le chemin de l'Atelier des Chefs. Après un pot en bonne et due forme le jeudi soir, j'ai préparé des chouquettes pour le petit déj du lendemain, histoire de finir de manière sympa. Toute l'équipe est donc passée par notre bureau pour faire une razzia sur les chouquettes. J'ai eu le temps d'en sauver une pour la photo officielle (photo qui pour une fois en dévoile un peu) : Tout le monde a trouvé les chouquettes réussies mais perso je leur trouve une drôle de... [Lire la suite]

La réponse à la question "mais qu'est ce que c'est que ce truc ?" a été trouvée par plein de monde et il s'agit en effet d'un oeuf poché dans de l'eau ... ou plutôt d'une tentative d'oeuf poché, tentative ratée. Le second était un peu mieux, mais j'aurais pu prendre la photo sur une assiette de couleur pour une fois ... Et vous, vous réussissez vos oeufs pochés à tous les coups ?

Oui je sais c'est aujourd'hui que nous devons poster nos réalisations pour le BA #10, réalisations contenant des endives et des carottes. Seulement voilà je manque de temps ces derniers jours (mes derniers jours dans mon poste actuel avant de m'envoler vers l'Atelier des Chefs), les journées sont chargées et si j'ai bien réalisé ces plats dans ma cuisine, je n'ai pas encore eu le temps de charger les photos, de rédiger les recettes et de les poster hier soir. donc vous n'aurez pour aujourd'hui que les noms de mes réalisations, les... [Lire la suite]

Avec tous les "koikess" qui fleurissent sur les blogs, il fallait bien que j'en fasse un à mon tour. Alors, à votre avis, qu'est ce que c'est que ce truc ? A vous de jouer !

N'oubliez pas que cette semaine il se passe plusieurs choses : - le 15 mars : l'édition n°10 de Blog-Appétit avec au programme des carottes et des endives. - le 15 mars (aussi) : n'oubliez pas de m'envoyez votre recette utilisant du sucre muscovado ! Pour ma part, je continue à cogiter autour des carottes et des endives ...