Bananes aux épices

Albums photos

Le bento du jour

Catégories

Derniers messages

Derniers commentaires

quel plaisir de decouvrir ces livres anciens. sur "Fès vu par sa cuisine", un des livres de ma bibliothèque culinaire
j'adore sur Harira, soupe traditionnelle marocaine
je les trouve aussi très très sympa ces pots de sur Un écrin collector pour les yaourts et crèmes maison
Z'avez jamais pensé à chercher dans les magasins sur Quoi de neuf dans ma cuisine ? La réponse
Tiffin sur La lunchbox de la semaine, dénichée chez Casa
génial ! la cuisine de Fès ...mmm.... un régal ! sur "Fès vu par sa cuisine", un des livres de ma bibliothèque culinaire
Merci pour vos commentaires. Mon exemplaire date sur "Fès vu par sa cuisine", un des livres de ma bibliothèque culinaire
tu les as trouve ou tes pots danone? tu les as sur Un écrin collector pour les yaourts et crèmes maison
Original, vrai, qui sort un peu des sentiers sur "Fès vu par sa cuisine", un des livres de ma bibliothèque culinaire
Je viens de Crete ou j'en ai vu. C'est bien du sur Produit non identifié, acheté sur le marché d'Athènes

29 janvier 2007

Pour rester dans le sujet du moment (les épices) et après la recette salée, voici une recette ultra rapide, qui plaît en général à tout le monde (à condition d'aimer la banane car j'ai découvert à ma grande suprise que beaucoup de gens n'aime pas ça !).

Cette recette m'a été soufflée par Sonia Ezgulian lors d'un atelier de cuisine Fraich'attitude consacré aux recettes pour les tous petits. Depuis c'est devenu un classique à la maison, pour terminer un repas, pour le goûter des enfants. Bref tous les pretextes sont bons tellement c'est facile à préparer.

Pour réaliser cette recette, il vous faut :
- autant de bananes que de convives
- des épices (celles que l'on veut, celles que l'on a sous la main, etc).

Il suffit de couper les bananes en tronçons, de les diposer à la verticale dans un plat allant au four, de saupoudrer du sucre roux sur le dessus de chaque tronçon avant de la garnir d'une pincée (ou plus) de l'épice de notre choix. Pour ma part cette fois ci, j'ai opté pour la cannelle pour les enfants, du gingembre et du curry de Madras pour moi.

On met le plat au four préchauffé à 180°C et on ne retire du four qu'une fois la peau des bananes complètement noircie. Simple non ?

Assiette Luminarc

On sert et on déguste. On peut aussi s'amuser à faire deviner aux convives les épices utilisées sur chaque tronçon !

Posté par Requia à 16:00 - 4. Gourmandises et Desserts - Commentaires [26] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je salive devant ta photo avec les bananes qui sont passées dans le four .... ça a l'air trop bon!

Posté par Bebop, 29 janvier 2007 à 12:50

Chouette ! Dans le même esprit que mes récentes bananes en papillottes, Esterel m'en a parlé mais là, j'ai tout le détail : merci !!!!
A jeudi ;-))

Posté par Lorette, 29 janvier 2007 à 12:55

c'est délicieux ces desserts .....moi je mets une goutte de rhum...et oui !!!!

Posté par Colette Cayenne, 29 janvier 2007 à 13:00

Quand j'ai vu le titre, me suis dit que c'était classique comme recette... mais en fait non ! La présentation est géniale !

Posté par Enora, 29 janvier 2007 à 13:02

je ton idée très sympa, ludique et pédagogique lorqu'on fait deviner les épices

Posté par Valérieguidebleu, 29 janvier 2007 à 13:12

C'est trop joli ! et trop sympa ! les enfants doivent adorer !

Posté par irisa, 29 janvier 2007 à 13:19

wow ça a l'air divin!

Posté par leonine19, 29 janvier 2007 à 14:12

Tres jolie photo. C"est dommage, mes enfants, va savoir pourquoi, n'aiment pas les bananes.

Posté par Gracianne, 29 janvier 2007 à 15:21

c'est bien, c'est très bien d'utiliser tes épices de cette façon !

Posté par mercotte, 29 janvier 2007 à 15:24

Super idée !

Posté par bergeou, 29 janvier 2007 à 16:22

J'aime les bananes cuites au four, ce mode de cuisson( dans leur peau) est à tester !

Posté par Cat, 29 janvier 2007 à 17:15

humm je suis bien servie moi qui adore les bananes ! dis moi avec le curry , c'etait bon ?

Posté par salwa, 29 janvier 2007 à 17:40

huuuuuuuuuuuuuuumm!!

commr ça doit être boooon!! bises micky
tu sais que tu as été dans mes favoris il y a un an lorsque j'ai eu internet?, je ne savais pas encore à l'apoque ce que c'était un blog!!

Posté par mickymath, 29 janvier 2007 à 18:08

c'est chouette ça de se faire souffler des recettes par Sonia Ezgulian la reine des épices. Veinarde, va !

Posté par aude, 29 janvier 2007 à 18:37

TERRIBLE !!!

Merci Requia pour cette fabuleuse idée voilà de quoi amuser et régaler les jeunes et moins jeunes !!!

Bises

Posté par Clochette, 29 janvier 2007 à 19:10

c'est pour moi cette recette j'aime beacoup les bananes et ca change des éternelles bananes flambées

Posté par nuage de lait, 29 janvier 2007 à 21:48

Tellement simple. C'est parfait!

Posté par Ninnie, 29 janvier 2007 à 21:51

C'est une idée toute simple...mais géniale!

Posté par chantal33, 30 janvier 2007 à 09:18

C'est vraiment top, je sens qu'elle va il y avoir droit demain ma puce de mer, pendant que sa mère sera quelque part occupée à sauver l'avenir du french consulting... tout à fait le genre de recette qu'on aime tester quand on est en tête à ête!

Posté par Patrick CdM, 30 janvier 2007 à 15:36

Posté par Patrick CdM, 30 janvier 2007 à 15:38

Posté par Patrick CdM, 30 janvier 2007 à 16:00

C'est vraiment le b... Canalblog ces temps-ci!

Posté par Patrick CdM, 30 janvier 2007 à 16:01

J'aime bien l'idée sympa du jeu : la devinette à proposer aux invités.
Si ils se trompent... privés de déssert!

Posté par Marie(Au bain M), 31 janvier 2007 à 09:35

Nous les faisons au barbecue (pour le plus grand bonheur des enfants)mais sans les épices. Il va falloir tester cette version. merci

Posté par annikapanika, 01 février 2007 à 22:07

J'avais déjà remarqué ces délices mais ne savais comment les reproduire, voilà qui est fait, merci!

Posté par Marie, Paris, 01 mars 2007 à 17:43

quel delice à faire sans tarder