Soupe par ci, soupe par là !

La fin de l'année approche à grands pas et bizarrement je n'arrive pas à me mettre dans l'ambiance. Il n'a pas fait froid assez tôt ? ou alors je n'ai pas le temps de regarder les vitrines pour me convaincre que c'est bientôt Noël ? Je ne sais pas ... En tout cas, rien à faire, je ne me décide pas à penser aux différents gros repas à venir et au lieu de tester quelques recettes en vue de ces repas, je me contente de faire mon marché comme d'habitude et de faire le plein de légumes pour tester des soupes différentes ou refaire celles que l'on aime.
Du coup dimanche, à part quelques fruits de la passion achetés sur un coup de tête, mon panier contenait des courgettes, de belles carottes, des potimarrons et autres légumes de ce genre. Au programme : 1 soupe par soir ou presque !

Dimanche, j'ai donc commencé par faire un sort aux potimarrons. He oui, lors de ma soirée chez Mercotte, je me suis regalée de son velouté de potimarron au romarin. Un régal ! Du coup, c'est naturellement cette recette que j'ai refaite dimanche pour le plus grand plaisir de toute la famille (et de David, invité de dernière minute ce soir là et végétarien ravi de trouver un plat qu'il peut manger). Comme il l'a si bien dit "ce velouté se mange sans faim".
Forcément, nous n'en avons pas laissé une goutte et je n'ai pas pensé à l'habituelle photo avant de le servir ...

Hier soir, ce fut le tour des courgettes. Là encore, journée chargée, courses dans la soirée et retour à la maison tardif. Donc petite soupe de courgettes au kiri prête en 10 minutes à la cocotte minute ! Un régal !
On prend 5 courgettes, 3 kiri, 1 oignon et un cube de bouillon (volaille ou légumes, comme on veut). On met le tout dans la cocotte minute avec 1/2 litre d'eau et on met sur le feu ; on laisse cuire 5 minutes après que la cocotte ait commencé à siffler, on mixe et on se régale. Qui dit mieux ?

Pour ce soir, si quelqu'un a une bonne recette à base de carottes, je prends ! Merci !

Posté par Requia à 14:00 - 2. Aperitifs et Entrees - Commentaires [15] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Tu as raison les légumes c'est très bon pour la santé et la ligne ,j'aimerais bien te suivre dans ta ferveur légumière car moi en ce moment c'est plutôt chocolat ,chocolat et chocolat ...

Posté par Madjy, 20 décembre 2006 à 14:48

Carotte, orange, fenouil... Ou carotte, lait de coco, cardamome... Bon app' !

Posté par Ester, 20 décembre 2006 à 14:48

Vives les soupes! Pour Noel, j'ai fait mes courses dimanche et je t'assure que ça te met illico dans l'ambiance...
Une idée avec des carottes: http://adelices.canalblog.com/archives/2006/05/22/1934538.html#comments

Posté par Adèle, 20 décembre 2006 à 15:08

Carottes-Curry c'est très bon! Moi aussi j'adore les soupes. Bientot, je teste épinards/boursin (comme dans la pub :)).

Posté par Imen, 20 décembre 2006 à 16:57

Si ce n'est pas trop tard, tu peux tenter ma soupe carotte-orange-cannelle :
http://alatabledel.canalblog.com/archives/2006/01/06/1183229.html

Posté par lorette, 20 décembre 2006 à 18:07

j'adore les potages ,les soupes ....alors celle ci j'adopte.....!!!

Posté par Colette Cayenne, 20 décembre 2006 à 18:43

J'adore ce genre de potage !

Posté par Fabienne, 20 décembre 2006 à 20:31

je suis de l'avis d'Imen, sarottes/curry avec une pointe de crème fraiche, c'est un vrai régal!!!!

Posté par lolie, 20 décembre 2006 à 22:55

Damned ! j'arrive trop tard avec ma soupe carottes/coriandre/citronelle :(( spagrav" ça sera pour une autre fois ?
Bonne fêtes Requia (ben oui, elles arrivent quand même, même si on n'a pas eu le temps de s'y faire ^^)!

Posté par Fred, 21 décembre 2006 à 09:02

rien de tel qu'une bonne soussoupe le soir, au coin du feu... enfin, près du radiateur, quoi !

Posté par Audinette, 21 décembre 2006 à 10:14

La soupe de légumes, c'est excellent... pour les enfants.

Posté par Patrick CdM, 21 décembre 2006 à 17:05

Pour la recette à base de carottes je te propose la recette de Loomoon que j'ai testé "velouté de carotte" au curry :

http://cuminetcannelle2.canalblog.com/archives/2006/12/09/3386092.html#comments
Ma'a salama

Posté par Madjy, 21 décembre 2006 à 18:12

J'adore cette soupe et les enfants aussi ! Je suppose que les tiens s'en régale également.

Posté par céline, 22 décembre 2006 à 09:24

une idée de soupe à la bourre

Je te découvre dans ton interview Maggi et ça m'a donné envie d'aller sur ton blog. Il est super bien. Pour la soupe de carottes, moi j'adore l'épaissir avec du riz, la douceur du riz mixé avec les carottes et une pointe de cumin si on aime, tout cela s'équilibre bien. Bon app !

Posté par céline Px, 23 décembre 2006 à 13:56

Tu n'es pas la seule,

Moi non plus j'ai eu du mal à me mettre dans l'ambiance, Je viens juste de me rendre compte que ... C'ÉTAIT NOËL!!!
Pour les recettes de soupe-carotte, je constate que tu as eu le choix...

Posté par Gamelle, 25 décembre 2006 à 14:25