31 octobre 2006
Comment exploser les compteurs de calories en une soirée !
Ce midi, un nouveau passage chez G. Detou m'a permis d'acheter des pistoles de chocolat au lait et au caramel. Après en avoir grignoté durant l'après-midi avec plusieurs cafés, j'ai tout de même réussi à ramener le pot à la maison.
Une fois à la maison, après avoir préparé un dîner culinairement correct pour Adam (nous nous retrouvons en tête-à-tête lui et moi pour la semaine), je me suis attelée à un desset tout ce qu'il y a de plus incorrect pour moi ! Il faut dire qu'une recette du dernier livre d'Ester consacré au chocolat (Show Chocolat) me trottait dans la tête depuis quelques jours : les poires fourrées au Michoko. Seulement voilà : point de poires et point de Michoko dans ma cuisine. Mais c'était sans compter sur ma volonté d'ingurgiter environ 15 milliards de calories en une soirée et mon côté "caramel addict".
J'ai donc improvisé ma recette régressive à moi avec les moyens du bord : une cassolette de rondelles de bananes aux Werther's et aux pistoles ! Quelques minutes au four et c'est prêt !
Et voilà 15 milliards de calories au minimum !!!
M'en fous, je rentre toujours dans mon 36, na !
30 octobre 2006
La famille des souris
Devinez qui j'ai rencontré ! Un indice :
29 octobre 2006
Cuisine pour les enfants
En fidèle lectrice des Agapes de Débo, j'y découvre souvent des astuces ou des recettes pour les enfants. Et grâce à elle, il y a peu, j'ai enfin trouvé comment faire manger des légumes à Adam et à Queen of the Dress. Ni une, ni deux, j'ai donc testé cette recette avec des légumes "ratatouille" cuits à la vapeur au Babycook : oignons, tomates, courgettes. Si ces légumes passent facilement tels quels avec Adam, c'est plus difficile avec Queen. Mais cette fois ci je l'ai bien eu ! Cette recette est géniale et j'ai d'ailleurs mangé ma part avec plaisir !
Finalement les enfants pourraient manger plein de choses si elles sont présentées de manière un peu "fun". Du coup, j'utilise souvent la technique de l'emporte-pièces pour les toasts du petit-déjeuner ou comme ici pour le goûter : du pain de mie, du fromage, des formes sympas pour les enfants et hop le gôuter est englouti sans discussions !
Tiens c'est marrant mais il me semble que nous sommes plusieurs à avoir les mêmes emporte-pièces : je les ai vu chez Les Agapes et Amuses-bouches (qui a aussi le même moule à empreintes nounours, coeurs, etc que le mien)...
27 octobre 2006
Sugar High Friday ... version "desperate working mum"
"unperfect" Google translation
An english translation will come ... as soon as I have a few minutes.
Il y a longtemps que je n'avais pas participé au désormais célèbre évènement SHF (Sugar High Friday) et quand j'ai vu que le thème SHF #24, hébergé par Jeanne du blog "Cook Sister", était les mignardises, je l'ai noté dans mon agenda pour ne pas l'oublier. Seulement voilà, on ne peut pas prévoir les aléas de "jeune maman" et Adam m'a fait passer quelques nuits blanches pour cause de poussées dentaires version XXL. Du coup, j'avais presque oublié cet évènement jusqu'à ce que j'ouvre mon agenda ce matin à la page du jour et que je vois "SHF mignardises" !!! J'ai retenu un gros mot qui me passait par la tête pour l'échanger contre un "Ooops".
La journée a passé vite mais une fois rentrée à la maison, je ne savais toujours pas ce que j'allais bien pouvoir concocter pour cet évènement. Soudain, je me suis souvenue des petites caissettes Valrhona que j'avais ramené la semaine passée de chez Detou.
Après reflexion et avec le peu de temps dont je disposais, j'ai donc fait une simple chantilly au chocolat blanc en m'inspirant de cette recette de chantilly chocolatée (merci Mercotte, ton blog est une vraie source d'inspiration) et j'en ai garni mes caissettes. La chantilly n'était pas parfaite et manquait un peu de tenue mais les mignardises allaient être mangées rapidement donc cela ne s'est pas vu.
Elles sont mignonnes non ?
"unperfect" Google translation
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26 octobre 2006
Panna Cotta au lait de coco
Dimanche, je cherchais une idée de dessert et comme les blogs représentent maintenant une ressource incroyable, forcément c'est là que j'ai cherché. Je me souvenais vaguement d'une recette de panna cotta publiée par Aude alors je suis allée écumer son blog, page par page. Et je l'ai retrouvé, cette recette de panna cotta au lait de coco.
Pour une fois, j'avais tous les ingrédients donc je me suis lancée sans hésiter. Forcément, Aude c'est une valeure sûre !
Ha mince, je n'ai pas d'ananas pour faire la compotée qui va bien avec. Tant pis, on farfouille dans les placards magiques ... et là on retombe sur la confiture citron vert-gingembre offerte par Colette lors de son passage à Paris l'été dernier.
Verdict : coco-citron vert-gingembre ... YUMMY !
25 octobre 2006
Ail confit à l'huile d'olive
Je cherchais la recette de l'ail confit à l'huile d'olive et des lecteurs ou bloggeurs m'ont orienté vers une recette Marmiton. Je l'ai suivi étant donné les commentaires élogieux qu'elle a reçu.
Rendez-vous dans 3 mois pour le résultat !
24 octobre 2006
Le thé
Avis aux amateurs, la 2è édition du Festival du Thé se tient en ce moment même (et jusqu'au 30 octobre) à la Bourse de Commerce de Paris.
23 octobre 2006
Bonne fête !
Voilà c'est fini ... je parle du Ramadan bien sûr ; il s'est achevé hier soir.
J'en profite pour souhaité une bonne fête à tous ceux et toutes celles qui sont concernés.
22 octobre 2006
Bon anniversaire !
22 octobre 2006, 19h ... Adam vient d'avoir 1 an ... L'année a été bien remplie, limite chargée et en même temps on ne l'a pas vu passer.
Adam a bien changé, il est devenu un vrai petit bonhomme. Il est passé des purées bien lisses aux morceaux, des compotes aux fruits entiers, des biberons de lait aux soupes "poulet, légumes, vermicelles". Il aimerait manger comme nous, il adore les épices et pourrait manger plein de harira si on le laissait faire mais on veille au grain et il a juste droit à une cuillère à soupe.
Comme Ester en juin, la question du "gâteau d'anniversaire" s'est posé mais on est vite arrivé à la conclusion que l'habituel gâteau n'allait pas du tout faire l'affaire ; s'il adore le pain, Adam ne raffole pas des gâteaux ou des biscuits ou alors de façon exceptionnelle et en petite portion. Par contre, il ADORE les fruits, il se met à hurler quand il voit du raisin, et il hurle un tout petit peu moins fort (mais il hurle quand même) devant des pommes ou des poires.
La salade de fruits (raisins, poires, bananes, orange, prunes) s'est donc imposée d'elle-même. Une salade de fruits en guise de gâteau d'anniversaire, "ça le fait", non ?
Après reflexion, je me suis dit qu'il fallait tout de même l'accompagner de quelque chose. Comme Adam a enfin droit aux oeufs entiers, j'ai cherché une recette spéciale "bébé" que je pourrais faire pour accompagner sa salade de fruits et je suis tombée sur la recette du gâteau d'anniversaire au Babicao (céréales au chocolat pour bébé) : du lait de croissance, des céréales pour bébé, j'avais tout ça sous la main. Mais je ne voulais décidément pas de ce "format" gâteau. J'ai donc finalement divisé les quantités de cette recette par 4 et j'ai utilisé un moule avec des empreintes "ourson" pour en faire des petits gâteaux qui allaient accompagner la "salade de fruits d'anniversaire".
Il s'est régalé, les oursons étaient juste au bon format pour sa petite mimine et il a même mangé sa salade de fruits à la cuillère, tout seul, comme un grand.
Bon anniversaire Adam !
PS : Bon 14è mois à Virgile !
20 octobre 2006
G. Detou, le retour
Suis retournée dans lieu de perdition ce midi. Stop. Ai pris fleur de sel à la vanille. Stop. Pas ma faute mais faute à Ester. Stop. Pris aussi caissettes Valrhona. Stop. Pas ma faute non plus. Stop.
Tiens d'ailleurs juste avant, j'étais allée au salon Marie-Claire Idées (MCI pour les intimes) et j'ai complété ma collection de moules souples chez Maridée Créations. Non je ne les ai pas encore tous !! J'ai donc pris le moule à financiers, le moule à mini-cakes et le moule à mini-sphères.
Ce n'est pas de ma faute si ce salon se tient au Carrousel du Louvre, tout près de mon bureau !!!
