13 octobre 2006
Cake au yaourt à la pistache et chocolat-pistache
Il y a déjà quelques mois que j'ai acheté de la pâte de pistache chez G. Detou et que j'ai partagé le pot (trop grand pour moi) avec la Dame en Mauve. Depuis, à part mes financiers pistache/cerises, je n'en avais pas souvent utilisé et le pot était encore presque intact. Je l'ai ressorti dimanche dernier avec l'idée d'en mettre dans un gâteau.
Mon idée première était de faire le fameux cake rose et vert vu chez Mercotte, d'après une recette de Fred mais je n'avais pas de pulpe de framboise. Du coup, j'ai opté pou un simple cake au yaourt.
Le cake a tellement plu (je l'avais fait pour l'emmener chez des amis) que même Queen n'a pas arrêté d'en manger. Du coup, j'en ai refait un autre le lendemain mais cette fois-ci pistache/chocolat.
Pour la base :
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre (le contenant étant le pot de yaourt)
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure
On mélange le tout en incorporant les ingrédients les un après les autres. On partage la pâte en deux.
Pour la version pistache/nature : on incorpore 2 CS de pâte de pistache dans la moitié de la pâte, on alterne les 2 pâtes dans un moule à cake et on fait cuire 50 minutes à four chaud, à 180°C.
Pour la version pistache/chocolat : on incorpore 2 CS de pâte de pistache dans la moitié de la pâte et 2 CS d'un bon cacao en poudre dans l'autre moitié. On verse les 2 pâtes l'une après l'autre dans un moule à cake on fait cuire 50 minutes à four chaud, à 180°C.
Ce premier cake ayant été emmené chez des amis et découpé là bas, je n'ai pas de photos en coupe mais les couleurs et le marbré étaient très beaux.
Pour celui ci j'ai été moins patiente (ou plus pressée), je n'ai pas alterné les couches de pâte et le côté marbré est moins joli. Mais le gâteau était néanmoins très bon !
Commentaires
Oh, qu'il est beau, bien gonflé, et quelle couleur extérieure, juste doré comme il faut.
Youpi j'ai enfin trouvé des pistaches nature, je vais pouvoir faire ma pate de pistaches. Mais c'est cher ces petites pistaches.... mais qu'est ce que c'est bon, et comme j'ai de la glace à la pistache on va se regaler
rendons à César !!
Merci de me citer Requia ! mais le cake rose et vert c'est une recette de la spécialiste du blog "Frais" Frédérique qui l'a mise sur son blog avec une photo à tomber et que je me suis depuis appropriée mais toujours en la citant elle la reine de la pâtisserie, ses recettes sont toujours exceptionnelles !
joliment marbré!
non, non, non, j'peux pô passer à côté de ce cake là ! et hop-hop-hop, dans mes favoris !
c'est vrai qu'il est magnifiquement gonflé ton cake, j'adore!
La couleur est superbe! Bravo!
la pat à pistache donne une tellement belle couleur aux gateaux!
MErcotte, j'ai rendu à César. En plus je savais que cette recette venait de chez Fred et je l'ai zappé. Sorry Fred, j'ai réparé.
Ca me donne des idées pour 4 heures tout ça!!
Tu m'etonnes qu'ils soient contents de te voir arriver tes collegues et amis, avec des petites merveilles pareilles.
hummm cela semble tout à fait délicieux !
J'opte pour la version pistache-chocolat! Gourmande moi ?????
pistache / chocolat, j'adore!!!
whouaouuu les couleurs sont top!!
Audrey
je les trouve très beaux et très appétissants !!
Tiens, moi aussi il me reste de la pâte de pistaches, tu me donnes des idées très appétissantes !
Miam, comme ça donne trop trop envie dis donc !!
Un marbré et un gâteau qui va plaire à tout le monde...
c'est joli ! il t'en reste une part?
:-)
(=regard béat..)
c'est l'heure de ma pause
J'aime beaucoup l'association des deux couleurs, en plus j'adore la pistache, mais je n'en ai encore jamais acheté...
Ben tu me donnes d'excellentes idées pour utiliser ma pâte à pistache achetée chez Gdetou !
trés joli
les couleurs et les parfums sont trés tentants. Mais j'ai tujours des problèmes pour trouver ce que je veux Marrakech!!! je souhaiterai savoir si on peut fabriquer soi-même de la pâte à pistache car les pstaches par contre ne manquent pas et comment faut-il s'y prendre. Un grand merci pour ta réponse. Je t'ai contacté par mail cela fait un moment, je e sais si ta boite fonctionne. Bon courage pour la fin de ramadan.
Revoilà cette pâte à la pistache dont je vais finir par rêver ! et dire que je n'ai jamais encore réussi à mettre les pieds chez G depresquechaqueproduitquiexistentaumonde ! tu te rends compte jamais encore !!! je sens que je vais devoir m'organiser une virée avec toute ces recettes à faire !
il y a peu de temps j'ai decouvert cette fameuses pâte de pistache et je dois dire que je me régale aussi des desserts que l'on peut faire avec !
Très beau cake! aux couleurs détonantes! Bravo!
:) merci pour le clin d'oeil... ça me fait super plaisir de voir que mes recettes s'échangent.
A+
Fred
(soupir).
Je viens de parcourir tout ce qu'il y a au-dessus, et tout est top.
Tu me donnes envie de refaire de la harira, et cette pâte de pistache est éblouissante, et je vais aller me coucher avec des petites étoiles de réquia plein les yeux.
Et bien, je n'ai plus qu'à trouver un Gdetou près de chez moi parce que cake à la pistache est non seulement beau mais a l'air aussi très bon !
pate de pistache
bonjour tout le monde ce gateau est super , je voudrais demander ou pourais t'on acheter de la pate a pistache;merci beaucoup
Bonsoir Mimi,
J'ai acheté la pâte de pistache chez G.Detou, 53 rue Tiquetonne, 75002 Paris.
Requia
Je ne l'avais pas vu celui-là, il est bien beau !
un petit coup de chapeau .....
Bravo Requia et moi qui me demandais comment je pourrais utiliser de la pâte de pistache... faut pas perdre hein...
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