Gratin de courgettes express

ou comment ne pas mourir de faim quand il est 21h45 et qu'on sort a peine de chez le pediatre alors qu'on avant RDV a 19h ...

C'est un resume succint de ma soiree mais l'essentiel est la : ce matin coup de fil au pediatre pour Adam qui est malade. Il accepte gentiment de le voir a 19h. Comme je deteste etre en retard en regle generale, j'arrive pour 19h en sachant bien qu'il sera comme d'habitude en retard. Mais j'avoue que ce soir il a battu tous ses records !!! En effet, quand notre tour est venu, il etait 21h15 ... Le temps d'ausculter Adam, de discuter des symptomes, des prescriptions, etc etc nous sommes sortis a 21h34 precises apres avoir (sans broncher) paye le tarif de nuit !

Retour a la maison sous la pluie, il est bientot 22h ... On sort des courgettes du frigo, une bechamel toute faite (mais tres bonne quand meme). On coupe les courgettes en rondelles, on les jette dans une casserole avec un cube de bouillon de poulet, on porte a ebullition, on egoutte au bout de quelques bouillons.
On sort un plat a gratin, on verse les courgettes dedans, sel, poivre, herbes, bechamel, fromage rape. Au four a 180 degres pour faire gratiner le tout et pendant ce temps la, on douche le bebe, on lui donne a manger, on surveille la cuisson du gratin, on met le bebe dans son lit. On eteint le four. On douche la grande (qui a heureusement deja dine), au lit elle aussi.

On prend 5 minutes pour souffler, juste ce qu'il faut et le gratin est pret, ni trop chaud, ni trop froid. Avec une petite salade, c'est parfait pour un diner "vert", couleur de l'espoir (ben oui, j'espere ne pas passer une nuit comme la precedente et passer des soirees plus tranquilles !).

Voila 1 heure plus tard, les enfants dorment, j'ai dine, j'ai meme le temps de vous raconter ma soiree en attendant que Monsieur termine de travailler. Tiens c'est marrant, je me sens un peu fatiguee ce soir ...

Comments

[tatyval71]

le gratin de courgettes c'est un truc qu'on adore

[Jane]

Comment va Adam ? mieux j'espère pauvre Kiki !

En tout cas je t'admire, tu as toujours des idées de cuisine rapides et chouettes.

Plein de bisous

Jane

[Elvira]

Très bon, ça! Chez nous, on adore.

J'espère que ton petit bout' chou va mieux.

[Requia]

Merci pour les gentils commentaires et emails que vous m'avez envoye.
Adam va un peu mieux meme s'il tousse toujours beaucoup. Les nuits sont un peu plus calmes.

Un bon moyen de cuisiner frais : avoir un tout petit congel, ne jamais acheter de plats prets a cuire, ne pas non plus stocker de paquets de gateaux dans ses placards et avoir toujours des fruits et legumes frais et quelques aides culinaires (creme fraiche, etc). Avec ca, quand on rentre morte de faim, on est oblige de se mettre aux fourneaux, meme pour une recette rapide !

En tout cas merci encore pour vos messages.
Bises.

[Clairechen]

Quelle super maman! Et en plus tu as le courage de faire la cuisine en arrivant! Tu as toute mon admiration!!!