Chez Requia

Cuisine et confidences ...

03 avril 2006

Graines germées

Il fallait bien que je commence à utiliser mon tout nouveau germoir et c'est désormais chose faite après avoir fait l'emplette de plusieurs mélanges de graines.

Jour 1 (vendredi 31 mars) après une nuit de trempage.
Le mélange est composé de graine de luzerne, de moutarde et de radis.
Une fois la photo prise, je me suis dit que j'avais du en mettre trop et j'ai donc reparti ces graines sur 2 etages du germoir. Il en reste un dans lequel je peux mettre d'autres graines ...

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Pour les pros des graines germees, faut-il vider l'eau qui finit dans le dernier bac ? si oui, tous les jours ?

Le germoir est vraiment sympa mais les bloggeurs ne manquent pas de ressources et Kisine a trouvé un autre ustensile pour se lancer dans l'aventure et c'est visiblement réussi !

Posté par Requia à 19:30 - 6. Epices, condiments, etc - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

ouille ça me démange d'essayer !!
lentilles vertes et soja pour commencer.
Merci Requia !

Posté par pimpim, 03 avril 2006 à 19:48

Oui je te conseille de vider l'eau qui est dans le bac de rétention de ton germoir, car l'excès d'humidité risque de pourrir tes graines. Il faut le vider quand il y en a trop, par forcément tous les jours donc. De même qu'il faut essuyer la buée qui est sur les parois de ta cloche pour les mêmes raisons. Autre conseil, à moins que tu ne fasses déjà, utilise un vaporisateur pour arroser tes graines, cela évite de les déplacer et surtout cela te permet de bien réguler l'eau justement. Avec ce système, tu ne devrais pas avoir trop d'eau dans ton bac. Bon courage !

Posté par Lilo, 03 avril 2006 à 20:39

Génial, je vais suivre ça au jour le jour car je viens de lire un dossier qui m'a donné envie d'en faire mais je n'y connais rien, je compte sur toi pour tout nous raconter en détail!

Posté par Marcia, 03 avril 2006 à 20:50

Tu attire mon attention avec les graines à germer...

Posté par Fabienne, 03 avril 2006 à 20:51

Je viens régulièrement te lire mais c'est la première fois que je mets un commentaire. D'abord bravo pour ce joli blog, Requia.

J'ai le même germoir que toi, acheté récemment, mais j'ai un peu d'avance puisque j'ai déjà fait plusieurs récoltes :-) J'en suis très contente, c'est le plus pratique de tous ceux que j'ai eu l'occasion de voir et de pratiquer.

Je vide l'eau très réulièrement moi aussi et je m'en sers pour arroser mes plantes vertes qui ont l'air fort satisfaites de mon choix !

Je fais maintenant deux plateaux en permanence, décalés, de façon à avoir toujours des graines à dispo. Quand je les récolte, je les installe au fridge dans une barquette en plastique (genre celle où sont vendues les fraises), toujours avec un film plastique. Elles se conservent ainsi quelques jours.

J'ai en général un plateau de graines mélangées (mélange tout prêt, comme celui que tu as utilisé) et un plateau de mes préférés, celles d'alfalfa.

C'est vraiment délicieux sur les salades et avec les crudités...

Si je peux t'aider, n'hésite pas ;-)

Posté par Brigitte, 03 avril 2006 à 21:00

Je la vide à chaque fois que j'ai rincé mes graines, soit deux fois par jour, pour éviter le côté marécage. Mais un oubli par-ci par-là ne va pas tuer les graines (tant qu'elles ne flottent pas dedans).

Posté par Virginie, 03 avril 2006 à 21:01

Bon tout va bien, j'avais bien vide l'eau car sinon ca aurait deborde ...
Ce soir, j'ai plein de petites pousses mais pas encore assez grande pour etre consommees. Encore quelques jours et ce sera bon.

Merci a toutes pour vos conseils !

Posté par Requia, 03 avril 2006 à 21:38

Personnellement, je n'aime pas trop utilser de mélange, je trouve par exemple que dans un mélange tournesol, lentilles, quinoa ce dernier n'arrive pas à "s'exprimer" je dirais.
Je possède ce germoir, je le trouve très bien mai mon préféré est celui de chez celnat en terre cuite.il est plus cher c'est vrai: de 37 à 45 euros selon les enseignes mais l'essayer, c'est l'adopter. A bientôt...

Posté par Loïse, 03 avril 2006 à 21:56

Bonjour, les germes d'alfalfa sont très bon pour des sandwich, j'avais trouvé le germoir au magasin BIO!

Posté par Relly, 03 avril 2006 à 22:35

Ah je sens que je vais bientôt craquer. J'ai déjà le mélange de graines dans un placard.
Bonne soirée.

Posté par pascale, 03 avril 2006 à 22:45

Par ici pas de graines comme cela

Posté par colette, 03 avril 2006 à 22:52

La prochaine fois je compte bien prendre des graines non melangees. D'autant plus que celle de ce melange n'ont pas toutes le meme temps de trempage donc c'est assez etonnant de les proposer ensemble ...
C'est un debut donc je verrais bien par la suite ce que je prefere (j'adore l'alfalfa mais je ne connais pas les autres) et j'acheterais les graines en fonction.

Sinon je ne connais pas le germoir en terre cuite ... Faudra que je regarde ca de plus pres !

Posté par Requia, 03 avril 2006 à 22:53

dans mon magasin bio, c'est la fête aux graines germées en ce moment il y en a de toute sortes, mais comme j'oublie de le faire, mes lentilles beluga ont finies cuites normallement !mais c'est délicieux sur les salades c'est vrai !

Posté par mercotte, 04 avril 2006 à 07:05

Une amie vietnamiènne dont la profession de la mère est précisement de faire germer des graines de haricots mungo (pousses de soja ) conseille de changer l'eau chaque jour .

J'ai lu avec attention votre réponse à mon commentaire sur le blog de Clothilde .
Vous savez aussi bien que moi que pour être entendu en "haut lieu " , il faut des actions spectaculaires , des moyens de pression sur le gouvernement .
Je suis bien conscient de la gène occasionnée aux travailleurs qui utilisent les moyens de transports publics en cas de grève . C'est précisément cette gène qui fait peur aux ministres .
Les syndicats , en rendant les transports gratuits comme vous le conseillez , ne gèneraient que les finances de la RATP . Aucun effet sur le gouvernement !!!!!
Quand on entreprend une action , c'est avec l'objectif qu'elle atteigne son but .
Ce que vous proposez , je comprends votre intention , (j'y avais pensé avant votre mot ) , a des aspects positifs , mais n'obtiendrait aucun résultat .

Posté par Jean, 04 avril 2006 à 10:02

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