26 décembre 2005
Realisation des chocolats
Faire des chocolats maison, il n'y a rien de plus simple et de plus rapide. Et le resultat est vraiment a la hauteur. Dans le dernier numero de Regal (que je viens de refeuilleter), Trish Deseine dit que pour reussir de bons chocolats ou bonbons au chocolat, il faut du vrai chocolat de couverture. D''apres elle,"d'accord ca peut marcher mais aucune garantie de resultat si vous vous contentez du chocolat de supermarche. La gamme de chocolat patissier (enveloppe dans du papier kraft) n'est pas mal pour la patisserie mais... [Lire la suite]
