01 octobre 2005
Gateau aux bananes
Comme promis, j'ai teste hier la recette de gateau express aux bananes (trop mures) du livre "Cuisiner pour les enfants" de la collection Marabout Chef.
Pour realiser cette recette, il faut :
- 125g de beurre (mou)
- 150g de sucre roux
- 2 oeufs
- 80ml de creme fraiche (j'ai utilise de la creme liquide)
- 225g de farine avec levure incorporee (ou alors 225g de farine et 1/2 cc de levure chimique)
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 3 bananes ecrasees
Pour la preparation, il faut commencer par beurrer un moule carre de 19cm et prechauffer le four a 180 degres. Ensuite on melange bien le beurre et le sucre jusqu'a obtenir une espece de pate.
Il faut ensuite ajouter les oeufs, la creme fraiche, la farine et le bicarbonate de soude.
Ensuite on bat le tout pendant quelques minutes jusqu'a ce que tous les ingredients soient bien incorpores avant d'ajouter les bananes ecrases.
On met la preparation dans le moule et on enfourne pendant environ 40 minutes.
La recette propose egalement un glacage a base de sucre glace, de beurre et de jus de cintron mais pour ma part je ne l'ai pas fait.
Conclusion : recette facile a realiser au bon gout de banane mais un peu trop sucree a mon gout. Comme beaucoup de gateaux, celui ci est bien meilleur le lendemain.
Remarque : sur tous les livres Marabout Chef, il est precise "Reussite garantie - Recettes testees 3 fois". Effectivement je n'ai jamais eu de ratage avec leurs recettes mais quelques fois il faudrait juste les tester 2 fois et les relire 1 fois ! En effet dans la recette du gateau a la banane, ils oublient de preciser a quel moment il faut ajouter les bananes ! ;-)
