10 septembre 2005

Gratin de chou-fleur selon Laurent

Ce petit billet juste pour vous recommander chaudement une recette simplissime, surement un classique mais un de ces inratables : le gratin de chou-fleur de Laurent. J'avais un chou-fleur dans mon frigo hier, je l'avais achete un peu par hasard en faisant mes courses. Hier en cherchant des idees pour mon diner, j'ai eu envie d'aun gratin de chou-fleur. Par cette chaleur, j'aurais pu me contenter d'une recette plus "fraiche" mais ce gratin etait devenu une idee fixe. Donc j'ai parcouru mes sites et blogs favoris pour voir... [Lire la suite]
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09 septembre 2005

En prevision de Noel, une recette ...

... ultra connue mais qui m'amuse toujours : la recette de la dinde au Whisky ! Acheter une dinde d'environs 5 kg pour 6 personnes et une bouteille de whisky, du sel, du poivre, de l'huile d'olive, des bardes de lard. La barder de lard, la ficeler, la saler, la poivrer et ajouter un filet d'huile d'olive. Faire préchauffer le four (thermostat 7) pendant dix minutes. Se verser un verre de whisky pendant ce temps-là. Mettre la dinde au four dans un plat à cuisson. Se verser ensuite 2 verres de whisky et les boire.... [Lire la suite]
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07 septembre 2005

La cuisine du placard : gateau aux pommes

Cela fait 2 jours que je me dis qu'il faut que j'utilise ces pommes qui vont bientot faire la tete dans ma corbeille a fruits. Elles sont quatre, depuis 2 jours personne dans cette maison ne s'interesse plus a elles et elles le sentent. Encore une journee et elles piquent une crise.Donc pour eviter d'avoir a remonter le moral de ces 4 pauvres pommes (j'ai jamais fait ca et je ne saurais pas m'y prendre), je leur fait un sort la, tout de suite, maintenant, vite fait bien fait : et hop ! elles finissent en cubes dans un gateau ! ... [Lire la suite]
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06 septembre 2005

Roules de filets de sole au safran

J'ai pris une resolution supplementaire qui ne faisait pas partie de la liste : faire le tri dans la tonne de magazines de cuisine pour liberer de la place. La metre carre commence a couter cher dans notre petit chez nous !Maintenant que j'ai un peu plus de temps (c'est fou comme le travail ne me manque pas ... mais ce n'est que le debut), je me suis attelee a ce tri. Le principe : feuilleter cette tonne de magazine et n'en garder que les recettes qui m'interessent et que je pense tres honnetement faire un jour. Je fais donc 2 piles :... [Lire la suite]
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04 septembre 2005

Brochettes de veau a la marocaine

Il fait toujours aussi beau sur Paris, je me crois presque en vacances maintenant que je suis en conge maternite. Ceci dit, il me manque tout de meme un ustensile pour etre vraiment en vacances : le barbecue, "l'ami" qui nous a tenu compagnie presque tous les jours pendant notre sejour estival en Espagne. Mais qu'a cela ne tienne, j'ai ressorti notre petit grill en fonte qui s'accomode gentiment d'une cuisson sur le gaz pour faire cuire nos brochettes de veau a la marocaine.   (Comme toujours, vous pouvez cliquer... [Lire la suite]
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02 septembre 2005

Vu sur internet

De quoi s'agit-il ?
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01 septembre 2005

Petit dejeuner pour tout le monde ?

Je prends le relais apres Clea pour repondre a ce enieme questionnaire qui a pour objet cette fois ci le petit dejeuner. - De quoi se compose votre petit dejeuner quotidien ?Alors la grande question car je ne prends pas de petit dejeuner tous les jours en fait. En semaine, je ne peux pas manger grand chose le matin donc je saute souvent ce repas tres important ... Je sais ce n'est pas bien mais c'est comme ca !Avec la grossesse, j'ai parfois faim le matin et du coup je grignote quelque chose mais en general, j'attends d'etre au... [Lire la suite]
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