Depuis Singapour !

Commentaires sur Depuis Singapour !

• Recettes ptinem

  

  je decouvre avec tristesse que ce blog a disparu, et je m'interresse beaucoup a la cuine thai et au pandan..j'ai du concentre de pandan.
  Pourrai tu me renseigner sur ces recettes, si quelqu'un les a gardé: les gaufres, l'impressionnant Kueh Lapis ou encore le Pandan Butter Cake, le Kaya au Pandan ...merci encore

  Posté par divine31, 03 juillet 2008 à 17:21 | | Répondre
• Bravo !

  

  Toutes mes féliciattions pour avoir remporté ce prix !

  Posté par André, 26 juillet 2005 à 15:59 | | Répondre

• 

  Ce qu'elles sont chouettes, toutes ces blogueuses!

  Posté par Elvira, 26 juillet 2005 à 16:06 | | Répondre
• Tu as de la chance!

  

  Super dis donc !! moi aussi ce colarant vert m'intrigue beaucoup et surtout le gâteau à couches qui va avec !! c'est très très tentant ! donc nous attendons avec impatience que tu le réalises ....mais as-tu le beurre spécial demandé par cette recette , ou vas-tu utiliser du beurre de chez nous??

  Posté par mercotte, 26 juillet 2005 à 19:45 | | Répondre

• 

  Je pense que je vais tout de meme essayer de trouver ce beurre dans une epicerie asiatique ... Ca doit se trouver sur Paris ... Delphinoid si tu me lis, tu sauras peut-etre ou je peux en trouver ???.

  Posté par Requia, 26 juillet 2005 à 20:06 | | Répondre
• Snif, beuh non :(

  

  C'est chouette d'avoir reçu tout ça hi hi, on attend tous avec impatience tes essais avec les photos!
  
  Pour le beurre en conserve, comme je l'avais dit à Ptinem (je ne sais plus si c'était par email ou sur le forum) je n'en ai pas encore trouvé (si, à New York, mais ça fait un peu loin!)... Du coup, quand on fait du kueh lapis à la maison, on mélange de la margarine (pour la texture) et du beurre mou (pour le goût)... je n'ai pas les proportions en tête mais je crois que ma mère fait 50-50...
  
  Par contre, j'avoue que comme ma maman a cherché partout sans trouver, j'ai laissé tomber la quête du beurre en conserve! Je vais peut-être m'y remettre après tout, on ne sait jamais... le problème c'est que je ne connais pas d'épicerie indonésienne, malaise ou, à la rigueur, philippine sur Paris (
  
  Question à approfondir donc! En tout cas, amuse-toi bien avec le pandan (moi j'adoooore ça!) D
  
  Bises!

  Posté par Delphinoid, 26 juillet 2005 à 21:04 | | Répondre
• Hello...

  

  ...une surprise et un grand plaisir de tombe sur ton article
  
  Pour le beurre en conserve, ma mere en trouve dans une petite epicerie asiatique dans le Var mais chez Tang Freres, tu devrais trouver sans probleme, non ! Mais bon si Delphinoid dis non c'est qu'on ne doit pas trouver.
  
  Tiens-moi au courant sinon je t-en fais parvenir ! Ca serait dommage que tu ne puisses pas realiser le Kueh Lapis... Ce soir je dois faire le Kueh Lapis aux epices donc je t-enverrai la photo de la boite de conserve du beurre...
  
  Biz
  
  Ptinem

  Posté par Ptinem, 27 juillet 2005 à 02:31 | | Répondre
• Ah bah...

  

  Si Ptinem dit qu'il y en a chez Tang, c'est qu'il y en a sûrement!!! En fait ma mère (arrivée en France il y a bien longtemps) avait regardé et n'en avait pas trouvé... peut-être que depuis, ils sont achalandés en beurre en conserve? Comme ma maman était satisfaite du mélange beurre/margarine et qu'elle ne se sert du beurre en conserve que pour le ce gâteau, je pense qu'elle n'a plus insisté...
  
  Affaire à suivre lors d'une prochaine descente dans le 13ème donc!!!
  
  Grosses bises!

  Posté par Delphinoid, 27 juillet 2005 à 15:16 | | Répondre

• 

  Ptinem, je veux bien voir à quoi ça ressemble ... Le seul beurre en conserve que j'ai à la maison c'est du beurre clarifié acheté dans le quartier indie ... Ensuite j'irais faire une virée chez Tang pour voir si j'en trouve ou pas. Delph si tu veux te joindre à moi, tu es la bienvenue !
  
  Bises.

  Posté par Requia, 27 juillet 2005 à 15:39 | | Répondre
• ;-))

  

  Tu verras Requia toutes les sublimes choses que tu pourras faire avec ton Concentré de Pandan! Je garde un souvenir fabuleux du Kueh Lapis et... des GAUFRES AU PANDAN DE PTINEM!!!!!! Qui sont un bonheur total...
  
  Pour ton beurre en conserve, j'en trouves sans aucun soucis dans mes épiceries asiatiques, elles ne sont pas bien grandes mais ce sont des petites cavernes d'ali baba On y trouve du beurre en conserve sans probleme...
  
  Tiens nous au courant de tes Expériences au Pandan!
  
  Régales toi bien et avec le Teh Tarik aussi..

  Posté par Céline, 27 juillet 2005 à 16:39 | | Répondre
• Vivi je suis partante...

  

  Je suis toujours partante pour une virée chez Tang! Préviens-moi quand tu veux y faire un tour )

  Posté par Delphinoid, 28 juillet 2005 à 23:28 | | Répondre