Des nouvelles de ma cuisine

Ce soir, point de cuisine dans ma cuisine mais ce n'est pas pour autant qu'il ne s'y passe rien.

La premiere chose pour ce soir est que le placard ou je range mes moules a gateaux a deborde. En fait en essayant de ranger un moule que j'avais sorti le week-end dernier, je me suis rendue compte que le placard etait plein a craquer et du coup j'ai du le vider pour optimiser un peu le rangement et faire de la place.
Et la je tombe sur un moule que j'ai achete il y a bien 1 ou 2 ans et dont je ne me suis jamais servi ! Voila la bete :

Que faire dans ce moule ? Pour profiter des jolies formes, il faut bien evidemment quelque chose qui ne gonfle plat ... Donc j'hesite encore entre des entremets ou peut-etre le fondant a l'amande d'Estelle ... Qu'en pensez-vous ? Vous avez peut-etre des suggestions ? Si oui je vous ecoute !

Sinon dans ma cuisine ce soir, j'ai eu une mauvaise surprise : ma ciboulette vire au jaune !!!
Depuis quelques temps, j'ai un plant de ciboulette dans ma cuisine, plant dans lequel je pioche allegrement au gre des besoins. Jusque la, ce plant etait joli comme tout ; quand je coupais quelques brins, ils repoussaient de plus belle ; bref tout allait pour le mieux dans le meilleur des mondes. Mais ce soir, la ciboulette perd le ciboulot et les brins virent au jaune ...
Trop restee au soleil, la ciboulette ? J'avoue que je ne sais pas ...
A votre avis ?

Alors, c'est grave docteur ?

Posté par Requia à 22:44 - 8. Ustensiles - Commentaires [10] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Essaie de lui couper les bouts. Elle reprendra, c'est sûr.

Posté par Elvira, 12 juillet 2005 à 23:11

La premiére question que je me poserai en cas de
jaunissement c'est :
Trop ou pas assez arrosée???
Heu il est tard mais je réfléchis demain à une recette pour tes moules.

Posté par manue_emma, 13 juillet 2005 à 00:08

Salut Requia ! Aux Etats-Unis, les gens adorent ces moules qui servent a preparer des "Bundt Cakes". Je te conseille de chercher des recettes de Bundt cakes sur des sites de cuisine americains (Epicurious par exemple). En attendant, voici 2 recettes :

http://content2.williams-sonoma.com/recipe/recipedetail.cfm?objectid=9590853B-246C-4024-BA85884BE9FA17B6
http://content2.williams-sonoma.com/recipe/recipedetail.cfm?objectid=FB0B0AE0-592D-42CC-9DF632652E406BF3
Jamais testees mais, avoir les photos, il y a de quoi etre confiante !

[essaie le fondant a l'amande des que possible, c'est troooop bon !!]

Posté par Estelle, 13 juillet 2005 à 01:40

MErci pour vos reponses.
Estelle geniales les recettes dont tu donnes les liens !!!!

Posté par Requia, 13 juillet 2005 à 08:02

La ciboulette ne craint pas le soleil. C'est effectivement le manque ou le trop plein d'eau qui la fait jaunir.
Quant à ton superbe moule, tu peux y faire des petits kouglof sucrés, ou salés pour l'appéritif.
Le fondant à l'amande d'Estelle est une pure merveille, je l'ai testé. Par contre, j'ai eu beaucoup de mal pour le démoulage....et pourtant j'avais utilisé des petits moules en silicone !

Posté par saveurs sucrees, 13 juillet 2005 à 08:44

des mini savarins...

je les verrais bien dans ttes jolis moules servis avec des glaces....

Posté par piki, 15 juillet 2005 à 11:53

Les moules mous

Coucou Requia !

Voici ce que j'avais testé dans des moules comme les tiens :

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=32084
(j'espère que le lien va fonctionner, c'est une première pour moi un lien dans un commentaire).

Regarde la photo : dorés, brillants et apétissants non ?

Posté par anne, 18 juillet 2005 à 23:57

Salut Anne,
Maintenant que tu m'en parles, je me souviens bien de cette recette et de ta photo !
Excellente idée, merci.

Posté par Requia, 19 juillet 2005 à 10:57

Les moules mous

Je sais quel autre gâteau tu peux faire avec tes moules : après avoir cogité, cogité, je me suis souvenu qu'ils ressemblent vraiment à la photo du gâteau à l'huile d'olive sur Marmiton :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=32084&criteria=g%C3%A2teau%20%C3%A0%20l%27huile%20d%27olive&startr=1&ContenuRecherche=0
regarde la photo et dis-moi si ces gâteaux n'ont pas l'air appétissants !!!

félicitations pour ce super blog.

Chrisssine

Posté par Chrisssine, 27 juillet 2005 à 22:18