Rapatriement de livres de cuisine

Ce soir, j'ai fait un petit saut chez mes parents et j'en ai profite pour rapatrier 2 livres de cuisine restes la-bas ... deux livres que j'ai choisi en pensant a Miss Nawal parce que je compte bien lui demander plein de conseils pour le choix des recettes.

Le premier livre est consacre aux recettes sucrees et aux petits gateaux et s'intitule "Les Delices d'Algerie" ... la couverture parle d'elle-meme :

Le second s'intitule "Gastronomie Algerienne" et propose tous les plats de l'entree au dessert. Je sais pour l'avoir lu sur son blog que Nawal possede aussi ce livre. Vous ne me croyez pas ? Allez jeter un coup d'oeil ici.

Alors Nawal, je commence par quelle recette ?

Posté par Requia à 23:04 - 7. Livres - Commentaires [9] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

On parle de moi ;-)))

Hi Miss,

Un tour sur Blog actu et me voilà pour te lire, et what a surprise ! Merci.

Alors je ne connais pas ton livre "Les Délices d'Algérie", mais sa couverture est très alléchante.
Mon gâteau préféré, les Makrouts au Miel de ma Mamôn, bien sûr ai-je besoin de le dire : les meilleurs au monde (sa recette 4/1 pour semoule/beurre).

Quant au second livre, même si les photos ne sont pas terribles il est de bonne facture. Mon plat fétiche Algérois "Le m'tewem" je te donnerai prochainement ma version, mais la recette en page 135 est pas mal, en remplaçant le smen par de l'huile, prendre de la viande et non du poulet et bien sûr diviser les quantités de viande par 2 voire par 4. Il ne s'agit pas de préparer un banquet ;-))
Ps : Pas de citron pour moi dans le m'tewem.

Bizzz. Nawal très alléchée !

Posté par Casseroles2Nawal, 07 juillet 2005 à 23:34

Bon ben on se fait un atelier "cuisine algerienne" quand tu veux !

Posté par Requia, 07 juillet 2005 à 23:52

youyouyouyou

Oooouh que ça me met l'eau à la bouche tout ça... Impossible de trouver de la poudre d'amande dans mon coin paumé des Etats-Unis (et mon hachoir n'est pas très efficace), pas la moindre trace d'eau de fleur d'oranger, le miel n'a aucun goût...AAAAAArh c'est trop dur ! Allez, plus que 5 semaines et c'est la quille, je retourne à la civilisation. En attendant, je vais me reservir un peu de peach cobbler !

Posté par catherine, 08 juillet 2005 à 03:22

aie

Aie aie aie ma fille!!!
Mais que ca à l'air trop bon!
Moi qui me suis mise au tajine y'a pas trés longtemps.
Et j'ai même essayer les cornes de gazelles (une réussite)!

Posté par manue_emma, 08 juillet 2005 à 11:39

PoPoPo !!!!

Yayayaie mes filles

Nan mais ca ne va plus du tout!!!

Qu'est ce que je vois ouh lala !!! si tu t'y mets aussi my Sister Jane.

Eh vas y que je te parle de Makrouts et que je te montre des petits gateaux en photos.

Allez y, Allez y !!! on va avoir le derrière qui va être aussi bombé qu'une malle arabe.

Mais pourquoi je tombe toujours sur les gâteaux de ton blog à celui de Nawal???

Bizous

Jane:))) (en transes)

Posté par Jane, 08 juillet 2005 à 16:06

MMMMmmmm

moi et ma mere avon tout les cahier mais le tien parrer le plus appetisent a lire les gateau algerien sont les meilleur et j'adore surtou les bakhlaoua et les makhroude et les gateau sont toujour les meillleure inviter a des mariage algerien.

Posté par louisa et sa mam, 28 novembre 2005 à 13:40