04 juillet 2005

Prochaine recette pour continuer avec les citrons

Mrs Pettigrew's Famous Lemon Cake ! Alors ne ratez pas la recette et les photos ...J'en profite pour faire un petit coucou a Anne, grande amatrice de citron !!!
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04 juillet 2005

Citrons confits à la marocaine

A la demande de plusieurs personnes (Pimpim), voici la recette des citrons confits, citrons que j'ai utilisé dans la recette de Tajine d'agneau aux petits pois et citrons confits. Alors il vous faut : - 1 kg de citrons (non traités de préférence)- 200g de sel On commence par bien laver les citrons puis on les incise en 4 dans la longueur en prenant soin de ne pas séprer les quartiers (en gros on entaille profondément la chair des citrons sans couper les extrémités). On met environ 1 cuillère à soupe de sel à... [Lire la suite]
Posté par Requia à 13:33 - - Commentaires [31] - Permalien [#]