21 février 2005
Variations sur les crêpes de Miam
Il est tard, je viens juste de rentrer d'une soirée « papotage de filles » avec Souad et Amal mais j'ai quand même eu le temps de préparer un dîner rapide car Monsieur n'est pas encore rentre.
J'avais envie d'un dessert un peu chocolaté (nous devions manger quelque chose avec les filles mais finalement le papotage a dure) mais vu l'heure il fallait que ce soit un dessert rapide.
J'avais ma nouvelle confiture Poires aux éclats de cacao sous les yeux et du coup j'ai cherché quelque chose qui me permette d'en manger encore un peu et je me suis souvenu des crêpes de Miam, apparemment les meilleures de sa vie.
Bon la confiture manque un peu de « chocolaté » et je voulais vraiment un peu plus de chocolat. Alors pour compenser, j'ai tenté un essai « à la Miam » en remplaçant 15g de farine par 15g de cacao Van Houten.
Pour la préparation des crêpes, rien à dire, cette recette a tout pour plaire, elle est à la fois facile et rapide. Pour la cuisson, même constat.
Pour le goût, les crêpes sont vraiment très bonnes avec cette confiture « poires aux éclats de cacao » mais toutes seules, ce n'est pas encore ça. J'aurais du rajouter un peu de vanille peut etre …
Conclusion de mon test de ce soir : recette prometteuse mais a peaufiner !
Allez je retourne en prendre une avant de passer a table !
